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疑極端氣候 台南北門蘆竹溝帶殼生蠔「長不大」秋節恐沒貨

疑極端氣候影響,台南北門蘆竹溝帶殼生蠔「長不大」,秋節恐沒貨。圖 /邱永仁提供
疑極端氣候影響,台南北門蘆竹溝帶殼生蠔「長不大」,秋節恐沒貨。圖 /邱永仁提供

極端氣候惹禍,台南北門蘆竹溝帶殼巨無霸大生蠔今年「養不大」大歉收,產量不及往年1成,更有業者今年暫停宅配出貨,今年中秋要烤生蠔恐怕落空或改烤其他海鮮。農委會水產試驗所證實,全台西南沿海水產養殖,北從彰化南至屏東都因極端氣候影響生長,恐未來越嚴重。

北門蘆竹溝巨無霸大生蠔,主要養殖在當地北門潟湖,當地更以絕佳水質孕育彈牙的生蠔著稱;通常蚵農在潟湖蚵苗平掛放養約1年後,再持續養殖在水域泥攤約1年可收成,8至11月是收成高峰,主要因應秋節烤肉商機需求。

不過多名蚵農近來發現,根本「養不大」收成稀疏,不及往年1成,還有攤商原要來採購,也因無貨源被迫放棄,且一般生蠔顆粒也較往年小。

「今年收成真的『巴比Q』了...」蚵農邱永仁在臉書說,目前是大生蠔盛產期,採收量遠不及往年1成,今年要暫停生蠔宅配出貨業務。邱永仁表示,其實去年收成就不太理想,沒想到今年更差;雖然有訂單但根本無法出貨,只好忍痛向外界致歉。

他不解說,今年迄今降雨量還好,且還未有颱風登陸,衝擊生蠔生長有限,只能眼睜睜看著中秋商機落空,真的好無奈。

農委會水產試驗所台西分所說,相關貝類水產,近年來都因極端氣候衝擊食物鏈而影響收成,不單是北門,從台灣西南沿海主要產區北從彰化南至屏東都受波及,且恐怕會越還越嚴重,沿海生態如何維護,確保水產資源不枯竭,已是迫切需要課題。

北門 極端氣候 屏東 台南 農委會

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