台中大鵬國小獲獎營養午餐 超商銅板價吃得到

台中市大鵬國小參加大享食育協會舉辦的第四屆台灣學校午餐大賽，以「五味虱目魚柳便當｣、「堅果地瓜燒濃湯」獲得「全家便利商店商品化獎」肯定，已在全家便利超商上架，銅板價可買到一份營養滿分餐點。今台中市長盧秀燕、議長張清照中午大啖便當，豎起大拇指直呼「好吃」。

去年，台中市西區大鵬國民小學營養師顏欣儀和廚師林金源，以五穀飯、五味虱目魚、蔬菜豆腐烘蛋、芝麻油菜、堅果地瓜濃湯等菜色，榮獲2021第四屆台灣學校午餐大賽「全家便利商店商品化獎」。

顏欣儀解說，「五味虱目魚柳便當｣食材選擇食物鏈底端的魚種「台灣養殖虱目魚」，配上自製五味醬，滋味獨特令人回味無窮，米食則選用台南11號白米加上16號穀米，香Q有嚼勁，同時響應吃在地食當季，減少碳足跡。

「堅果地瓜燒濃湯」，選用瓜瓜園地瓜，加上獨家起司燒及烤核桃，香氣及口感加成，營養更加分。

昨天，79元的「五味虱目魚柳便當｣與49元的「堅果地瓜燒濃湯」已在便利商店上架，民眾以銅板價，就可將營養滿分的餐點帶回家享用。

今天市議會定期大會結束後，市長盧秀燕與議長張清照午餐品嘗這款便當，市議員張彥彤、李麗華、羅廷瑋等人吃了都舉起大拇指說「讚」；盧秀燕說，學校午餐做成便當上架販售非常難得，代表市府用心照顧學童午餐和學校團隊的努力受到肯定。

教育局長楊振昇表示，為保學校午餐安全，教育局要求學校午餐要「吃在地、食當季」，全部食材須具有國產可追溯標章，目前學校午餐食材標章使用率已達96.83%，是六都第一，讓孩子們吃得安心又健康。