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北市年前抽驗蕈菇類食品 驗出5件重金屬「鎘」超標

北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供
北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供

農曆春節將至,為確保消費者採購年節常用的巴西蘑菇、竹笙等蕈菇類產品食品安全,北市衛生局針對傳統市場、迪化街商圈等踢發零售地點,總計抽驗15件產品,檢驗重金屬鉛、鎘項目及標示查核,結果有5件品質不合格,並要求販售地點業者下架。

衛生局說明,此次檢驗品質不符規定者,5件產品中有4件巴西蘑菇、1件竹笙,均是重金屬「鎘」超標,其中2件巴西蘑菇及1件竹笙為北市業者,已要求下架回收、限期改善,並納入未來加強抽驗的高風險名單。

另2件巴西蘑菇產品來源為外縣市,已移請所轄衛生局辦理,要求業者限期改正,屆期不改正者,可依食品安全衛生管理法第48條規定,處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,重金屬「鎘」超標,人體食入或飲用到含有高劑量鎘的食物或水,會嚴重刺激腸胃,導致嘔吐和腹瀉。長時間地暴露於含低劑量鎘的空氣、食物或水,會造成鎘累積於腎臟並可能導致腎臟疾病的產生。

冬天氣溫低,不少民眾會選購煲湯、火鍋湯品等祛寒保暖,衛生局提醒,民眾應慎選店家消費,不要使用來路不明的食品原料,食品業者也要保留來源業者基本聯絡資料、交易發票、進貨單據等資料,若原料或產品發生問題,才能第一時間溯源找出問題產品來源。

北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供
北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供
北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供
北市抽驗15件蕈菇類產品,結果有5件(4件巴西蘑菇、1件竹笙)重金屬「鎘」超標。圖/北市衛生局提供

衛生局 巴西 北市

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