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過年營業注意!改善餐飲油煙 北市管制新法2月1日上路

北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供

民以食為天,但隨著環保意識抬頭,除了餐點精緻美味,用餐環境也逐漸受到重視。為此,北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路,北市857家業者需遵守其規定,違者可處2萬元以上、2000萬元以下罰鍰。

餐飲業者在烹調過程排放油煙未妥善收集處理,不僅破壞民眾用餐心情,也影響周遭空氣品質,北市環保局說明,為改善餐飲油煙,已盤點北市燒烤店、牛排餐館及資本額達10萬元且營業面積達100平方公尺以上的餐飲業,總計列管857家業者。

被列管業者須依鼓臉辦法裝設空汙防治設施並落實設備維護保養,且其紀錄應至少保存2年,若未能履行相關規定,可依違反空氣汙染防治法第23條規定告發,處2萬以上、100萬元以下罰鍰;若違法者為工商場廠、場,則處10萬元以上、2000萬元以下罰鍰,並要求限期改善。

另為加強宣導餐飲業空氣汙染防治設施規範,環保局在管理辦法實行的緩衝期間,已舉辦5場法規說明,並將管理辦法內容納入新版的「餐飲業汙染防治技術宣導手冊」,提供業者設置防治設備的參考依據。市府已針對列管的857家業者全數實地清查,空汙防制設備裝設率已達96%。

北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供
北市餐飲業管制新法「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」將自2月1日上路。圖/北市環保局提供

餐飲業 北市 空氣汙染

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