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助漁民突破產銷困境 國內首座水產加值打樣中心啟用

農委會主委陳吉仲主持國內首座水產加值打樣中心揭牌,指後續將續編預算補助冷鏈及加工設備,助國內水產業翻轉,記者王昭月/攝影
農委會主委陳吉仲主持國內首座水產加值打樣中心揭牌,指後續將續編預算補助冷鏈及加工設備,助國內水產業翻轉,記者王昭月/攝影

行政院農委會水產試驗所為突破市場不確定等因素及產銷障礙,創立全台首座「水產加值打樣中心」,從生產到初級加工推動一元化管理,並將技轉漁友,鼓勵申設初級加工廠。農委會主委陳吉仲更表示,未來會有72億的預算補助農友施設冷鏈設備,且至少補助一半。

全國首座水產加值打樣中心設於水試所高雄沿近海資源研究中心,內設分級、分切、汆燙、乾燥、熟成、二去三去(去鱗、去鰓、清內臟)等六大加工類型,漁友接受技術輔導後,可向在地縣市政府申請初級加工執照,通過者可核發初級加工廠登記證。

農業委員會主委陳吉仲今南下為水產加值打樣中心揭牌,他指台灣水產品長期產銷價格不好,未來水產加值打樣中心的技術若能落實運用,再輔以加工冷鏈,國內水產品即可行銷世界,對國內高30萬公噸產量、超過3、400億的水產產值,絕對能大幅度提升。更強調,水產加值打樣中心會結合海洋大學、屏科大等大學,毫不藏私傳授相關技術。

陳吉仲指出,為增加漁民收入,未來會有72億預算補助漁民或漁民團體施作冷鏈及加工設備,補助的標準比照農糧署,相關設備都補助一半。明年地亦會有84億巷冷鏈計畫,補助漁民及團體建構整個區域物流鏈,而行政院長上月也核定92億,每年會花23億推動漁業生產到加工、冷鏈、物流運輸等需要的自動化、機械化及智慧化,「台灣的水產業,絕對要翻轉」。

與會的高市府副祕書長王啟川樂見水產加打樣中心啟用,認為是漁業轉型的起步,他說,養殖業一年近 30億產值,但農漁民面對包括氣候變化等不確定風險,希望水產打樣中心是翻轉的起點。

國立台灣海洋大學食品科學系主任吳彰哲則預告,水試所成立第一座水產加值打樣中心後,明年海洋大學的打樣中心也會開幕,海大也會結合文創中心協助水產業界改產品包裝設計,在行銷上更具國際化。

位於高雄水試所沿近資源中心內的國內首座水產加值打樣中心,今天揭牌。記者王昭月/攝影
位於高雄水試所沿近資源中心內的國內首座水產加值打樣中心,今天揭牌。記者王昭月/攝影
位於高雄水試所沿近資源中心內的國內首座水產加值打樣中心,今天揭牌。記者王昭月/攝影
位於高雄水試所沿近資源中心內的國內首座水產加值打樣中心,今天揭牌。記者王昭月/攝影
全國首座水產加值打樣中心設於水試所高雄沿近海資源研究中心,內設分級、分切、汆燙、乾燥、熟成、二去三去(去鱗、去鰓、清內臟)等六大加工類型。記者王昭月/攝影
全國首座水產加值打樣中心設於水試所高雄沿近海資源研究中心,內設分級、分切、汆燙、乾燥、熟成、二去三去(去鱗、去鰓、清內臟)等六大加工類型。記者王昭月/攝影

漁民 陳吉仲 海洋大學

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