氣候好又無颱風 三芝茭白筍雙重好滋味

三芝茭白筍適逢早生種的尾聲,緊接者中、晚生種茭白筍就要登場,喜愛茭白筍的民眾不妨到產地走走。 圖/紅樹林有線電視提供
三芝茭白筍適逢早生種的尾聲,緊接者中、晚生種茭白筍就要登場,喜愛茭白筍的民眾不妨到產地走走。 圖/紅樹林有線電視提供

每年中秋節到雙十國慶就是三芝茭白筍的產季,現在適逢早生種的尾聲,緊接者中、晚生種茭白筍就要登場,今年因為氣候好、沒有颱風,茭白筍不論質、量都相當不錯,喜愛茭白筍的民眾不妨到產地走走,可以一次品嚐到早生種與晚生種茭白筍的雙重好滋味。

三芝有機農場馬文權說,中秋節一直到雙十節都是三芝茭白筍的產季,早一波的早生種在中秋節前後,大家都在烤肉的時節出產,而現在正逢早生種的尾聲,緊接者中、晚生種茭白筍就要登場,在三芝有機農場裡,今年種植茭白筍,因為氣候好、沒有颱風的影響,生長的質量都相當好。

三芝有機農場馬文權再指出,今年茭白筍的生長,在氣候上可以說是幾乎沒有碰上什麼難關,因此也沒有受災減產的狀況,不過卻也因為氣候太熱,不少植株都有開花的問題,植株只要開花,就不會結筍,產量有些微受到影響,加上農業人口老化,茭白筍又多需人力親力親為照顧,不少老農退休、年輕人口沒有接力跟上,種植面積也面臨越來越少的狀態。

而現在正值茭白筍早生種接中、晚生種的時節,早生種筍肉較短但價格實惠,而中、晚生種筍肉長、甜度也佳,都是不錯的選擇,想要同時感受兩種茭白筍口感的民眾不妨趁著國慶連假到產地走走,一次品嚐早生種與晚生種茭白筍的清甜、爽口好滋味。

中秋節 國慶 颱風

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