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炎炎夏日就想吃涼麵 北市7家被檢驗出衛生不合格

士林區德行東路的芝山小吃店。圖/北市衛生局提供
士林區德行東路的芝山小吃店。圖/北市衛生局提供

酷熱夏日不少人會選擇食用涼麵,北市衛生局針對連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵衛生稽查,總計抽驗42家,其中7家經初、複檢後仍不合格衛生標準,依照食安法處3萬至300萬元不等罰鍰。

衛生局表示,國內夏季炎熱,民眾購買涼麵頻率增加,此物專案共計抽檢42家涼麵,初抽有22件不合格,要求限期改善後,複檢仍有7家大腸桿菌群超標。

不合格店家包含士林區中山北路5段的廟口涼麵、北投區中央南路1段的洪記涼麵、信義區永吉路梁記涼麵、信義區基隆路1段的空軍涼麵,中山區民生東路2段的俺老鄉涼麵店、士林區德行東路的芝山小吃店、大安區通化街小邵專業涼麵,分別都被罰3萬元。

衛生局表示,衛生管理5重點包含環境要清潔、從業人員勤洗手、落實器具清潔及有效消毒、生熟食器具應分開使用、落實溫度控管。

衛生局也提醒民眾,購買涼麵應選擇製售環境乾淨、整潔及商譽良好的店家,最好購買冷藏販售的涼麵,購買後應立即食用完畢,若不能立即食用,則應妥適存放於冷藏7℃以下,涼麵或醬料如有變質腐敗、變色等情形,應避免食用,以免損害自身健康。

北投區中央南路1段的洪記涼麵。圖/北市衛生局提供
北投區中央南路1段的洪記涼麵。圖/北市衛生局提供
大安區通化街小邵專業涼麵。圖/北市衛生局提供
大安區通化街小邵專業涼麵。圖/北市衛生局提供
信義區永吉路梁記涼麵。圖/北市衛生局提供
信義區永吉路梁記涼麵。圖/北市衛生局提供
中山北路5段的廟口涼麵。圖/北市衛生局提供
中山北路5段的廟口涼麵。圖/北市衛生局提供
信義區基隆路1段的空軍涼麵。圖/北市衛生局提供
信義區基隆路1段的空軍涼麵。圖/北市衛生局提供
中山區民生東路2段的俺老鄉涼麵店。圖/北市衛生局提供
中山區民生東路2段的俺老鄉涼麵店。圖/北市衛生局提供

衛生局 小吃 空軍

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