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改編滬尾之役料理食譜 淡古融入時事推出微波料理影片

由淡古館員自導自演的創意料理影片,把微歷史融入美食中,服裝也經過巧妙地設計。圖/淡水古蹟博物館提供
由淡古館員自導自演的創意料理影片,把微歷史融入美食中,服裝也經過巧妙地設計。圖/淡水古蹟博物館提供

防疫期間人人廚藝大爆發,淡水古蹟博物館即日起推出由博物館員自導自演、結合微歷史的微波料理影片,改編自去年大獲好評的「品味1884清法戰爭滬尾之役創意料理食譜」,重新設計以微波為主要的烹調方式,讓民眾依照步驟就能做出料理,也非常是和親子同樂。

新北市文化局表示,淡古推出「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片,食材則是改為家裡常見或易於超市及大賣場購買的品項。菜名也融入時事改名為「疫情來襲番茄塔」、「擊沉病毒妙計湯」、「豬肉防毒USB」、「居家鍛鍊蝦蝦雞」、「戰勝疫情氣泡飲」及「防疫大砲解憂糕」等6道菜色。

影片中教大家輕鬆做料理,不但能學習到微量的歷史故事,最重要的是在疫情微解封之餘,淡古端上好吃又好笑的微紓壓微波料理,寓「菜」於樂。歡迎有興趣的人上淡古YouTube官方頻道收看系列精彩影片。

淡古館長黃麗鈴表示,「辦公室的防疫微波大師」創意料理影片由博物館員自導自演,並在府中15完成錄製4部影片,將陸續上架播出。首部影片中的「豬肉防毒USB」源自「記憶1884豬肉燉菜」食譜,本來需要對半切的豬五花是代表馬偕和陶德的日記與信件,新版本則是把日記「電子化」,呈現USB的長塊狀即可煮食,非常簡單又保有歷史味。

接下來還會示範各種簡單料理,例如「防疫大砲解憂糕」來自「滬尾礮台大砲蛋糕」食譜,僅需準備巧克力蛋糕、蛋捲和脆迪酥,立刻就能組裝能吃的大砲,相當適合陪小孩在家做甜品享受親子同樂。參與拍攝的鄒姓館員說,這次示範以歷史入菜的創意做法其實都是家常菜,同樣的菜配上歷史故事就是另一種美味,很推薦給在家裡顧小孩的家長。更多資訊請搜尋粉絲專頁及淡古Instagram。

淡水古蹟博物館即日起推出由博物館員自導自演、結合微歷史的微波料理影片。圖/淡水古蹟博物館提供
淡水古蹟博物館即日起推出由博物館員自導自演、結合微歷史的微波料理影片。圖/淡水古蹟博物館提供

創意料理 古蹟博物館 食譜

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