快訊

怪物的眼淚:法國歷史老師被斬首的「一年懊悔真相」

美國食品藥物局FDA 將准混打第3劑疫苗!

東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情 如彩雲石花凍美味

東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供

東北角位兩大洋流交匯處,海藻資源相當豐富,目前正是石花菜開始大量生長季節。當天氣晴朗時,路邊時不時有整齊排列等待曬乾的石花菜,成為東北角的季節限定風景。石花凍口味也多樣化,有業者開發出如彩雲般飲料,集合視覺、味覺、嗅覺的口感。

新北市政府漁業處長張麗珍今天表示,東北角藻類豐富,為了讓資源永續利用,提醒採捕石花菜的漁民朋友,若在萬里、瑞芳和貢寮等3處保育區採捕時,禁止使用潛水器材採捕,違者依漁業法處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。歡迎民眾帶著家人們走出戶外來趟貢寮海邊小旅行,或是網路訂購石花菜相關製品,在家動手做石花凍。

福隆星空X藝素村的陳春鳳老闆說,為了讓客人吃到天然海洋鮮味的石花凍,研發出石花凍加入薑黃、蝶豆花、洛神等天然食材調整成各種繽紛的顏色,最後再加入自行栽種的芳香萬壽菊作為擺飾,做出如寶石般精緻美味的石花凍,在視覺、嗅覺、味覺都很不一樣。

還有隱藏版的「凍不凍說愛我」,外觀如彩雲般流動,讓您沉浮於夕陽的擁抱之中,歡迎民眾品嘗特別富有層次的特色飲品。

市府漁業處指出,石花菜俗稱鳳尾菜含有大量的藻紅素而呈現紫紅色,枝葉呈現扁平葉狀,富含膠質、碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、礦物質鉀、鈣、碘等。石花菜於每年的4到7月為盛產期,通常附生於海水深度約1-1.5公尺處或低潮帶的礁岩上。

海女和海男會在退潮時,穿著防寒衣在海中浮潛,摘採潮下帶的石花菜。剛採收的石花菜呈現深紅色,需經過七曝七曬繁雜的工序,反覆利用淡水清洗後,放置於太陽下曝曬,洗淨海藻中的細砂與腥味,石花菜會慢慢轉為米黃色才可裝袋保存。

東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供
東北角石花菜盛產路邊等曬乾好風情,如彩雲石花凍美味。圖/新北市政府提供

貢寮

延伸閱讀

貢寮曳引車40塊大理石磚飛砸對向車6傷 交通恢復

貢寮龍洞隧道連結車掉大量磁磚 猛砸廂型車8人送醫

貢寮東興宮沙灘更安全 遠端影、音即時管控

就是愛跳舞 貢寮阿嬤打扮穿和服亮相

相關新聞

結婚補助交友平台都沒用? 柯文哲點出少子化真正問題

為解決少子化並鼓勵民眾結婚、生育,台北市長柯文哲過去曾研議結婚補助,民政局也拋出成立交友平台概念,還評估可優先從市府公務...

柯文哲嗆聲花敬群:還沒蓋完第一戶公宅前 你沒資格講話

台北市長柯文哲市長昨日說,北市公宅已蓋1萬8000戶,「為怕債留子孫,先停下來想一下」,引發批評聲浪,內政部表示,若北市...

微解封遊客人車湧入 陽明山公園不到10點已達容留數

全國三級警戒13日起微解封,今天是微解封的第一個周日,不少民眾趁著假日天氣好前往陽明山國家公園遊憩,陽管處表示,截至今早...

車內脫口罩喝水罰3千 柯文哲:我坐公車也拉口罩擤鼻涕

有民眾與妻子兩人在車上脫下口罩喝水,竟被員警各開3000元罰款。對此,柯文哲下午在防疫記者會中指出,是不是矯枉過正?他還...

虎林街13戶、共30人確診 北市明起動「虎林專案」

台北市長柯文哲昨日點名虎林街、永春市場周遭為熱區,有爆發感染。北市府今天公布數據,從6月1日起至今,共有13戶確診,總確...

聘王燕軍任市政顧問 柯文哲:他了解國內政情

前李登輝辦公室主任王燕軍,將擔任台北市長柯文哲的市政顧問,在柯文哲親自邀請下,王將於下周上任。對此,柯文哲下午指出,王燕...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。