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平溪菁桐社區培養女力 婦女烘焙課學一技之長

平溪菁桐社區「烘焙課」培養在地女性的一技之長,大家製作瑞士捲,認真學習成果豐碩。 圖/觀天下有線電視提供
平溪菁桐社區「烘焙課」培養在地女性的一技之長,大家製作瑞士捲,認真學習成果豐碩。 圖/觀天下有線電視提供

新北市婦女大學平溪分校在菁桐社區營運至第四年,今年選擇以「烘焙課」培養在地女性的一技之長,為此菁桐社區透過善心捐助得來兩台全新烤箱及烘焙用具,區公所也特地為活動中心重新配電,並支持水電費用,讓偏鄉婦女在每周四的下午時段快樂學習,今(25)日大家製作瑞士捲,認真學習成果豐碩。

菁桐社區發展協會總幹事程凱生表示,婦女大學因為希望與在地觀光產業結合,不僅風景要整潔優美,食物也要好吃特別,為此今年3/11-5/20開設每周四12:30至15:30的烘焙班,很感謝新北市府為偏鄉提供講師費用,還有許多善心贊助讓社區能添購大大小小的烘焙器材,甚至有兩台全新烤箱,更感謝要不是有公所的協助,重新為活動中心配電,也很難讓課程圓滿辦下去。

平溪區公所主任秘書簡純楚表示,公所及菁桐社區都相當重視在地婦女的學習,除了活動中心的線路重配外,還有水電費用公所也一律贊助,今天特別與在地婦女一同做烘焙,平常超商可見的瑞士捲,原來做工繁複、竅門多,學員們大多第一次接觸烘焙,但上完第三堂課,只要材料夠個個都能製作戚風蛋糕,也展現偏鄉婦女無可限量的學習能力。

平溪 偏鄉

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