貢寮雙玉社區做烘培 阿公阿嬤嚐西點展廚藝

貢寮區雙玉里烘焙課程做蘋果派等西點,阿公阿嬤接受度高,每週都等不及大展廚藝。 圖/觀天下有線電視提供
貢寮區雙玉里烘焙課程做蘋果派等西點,阿公阿嬤接受度高,每週都等不及大展廚藝。 圖/觀天下有線電視提供

貢寮區雙玉里地廣人稀,為讓長者有被關心健康的機會,護理師陳光美與社區、里辦公室自109年底成立關懷據點,並在110年初爭取到C級巷弄長照站,長者們一週有三天上課共餐,不僅能動健康練反應力,還有烘焙課程做蘋果派等西點,阿公阿嬤接受度高,每週都等不及大展廚藝。

雙玉社區關懷據點承辦人陳光美表示,她因為之前在急診室擔任護理師工作,發現許多長者未及時預防而得到慢性疾病,而後反覆來往大醫院急診室,相當無奈且不捨,自己先生長年在貢寮區工作,因此希望在這裡投入預防醫學工作,監控長者健康,在知道雙玉里缺乏長照據點時,很感謝里長吳永彬與社區發展協會、區公所的支持,以她為承辦人創立銀髮俱樂部、關懷據點,到今年一月也成立了C級巷弄長照站,豐富的課程讓長者喜愛走出門活動,也方便她穩定關心到老人家平時的身體狀況。

雙玉里長吳永彬表示,因為里內範圍大,關懷據點的課程在每周三、五,於德心宮辦理動健康及共餐活動,而每周二則是在慈仁宮辦理烘焙及美術課程,自十二月因為冬至開始製作湯圓,幾堂課下來,已做了蘋果派、蛋餃、堅果塔等美食成果,老人家接受度高,且不分男主外女主內,農家男女都需要會點廚藝,阿公阿嬤們都很喜愛大展才藝、嘗試沒做過的料理。

雙玉社區發展協會理事長吳戶東表示,雙玉里位在雙溪河下游,不僅有名聞遐邇的草嶺古道,還有賞鳥景點田寮洋溼地,許多遊客來訪,但是居住於此的老人家卻因為年輕人出外打拚,獨居者相當眾多,現在關懷據點營運順暢,可還有許多山區的老人家仍因缺乏接送服務,無法下山參與社區活動,希望未來持續爭取各界資源,讓長照服務更上層樓。

長照 貢寮

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