老人共餐挺在地青年 「創生便當」滿滿金山味

在地青年們研發製作的「創生便當」,每一口都是金山在地味道,變化的包裝也可認識金山景點。 圖/紅樹林有線電視提供
在地青年們研發製作的「創生便當」,每一口都是金山在地味道,變化的包裝也可認識金山景點。 圖/紅樹林有線電視提供

受到疫情影響,新北市的各個共餐據點都以發放一人一份的餐盒便當為原則,而在金山區六股里的銀髮共餐也改為發餐盒,不過這個餐盒是在地青年們研發製作的「創生便當」,每一口都是金山在地味道,變化的包裝也可認識金山景點。

北海創生執行長賴家華說,來到六股共餐現場與長輩們分享返鄉創生的心路歷程,透過各個活動、或是共餐使用創生便當,不僅僅是消化金山農友的作物,更加是要行銷在地,也讓吃便當的人知道金山的返鄉青年們為了創生的努力,為了推地方創生從立委、區長到里長全都不遺餘力,就是希望金山的美好能夠永續並且讓更多人看見。

立委賴品妤說,六股里的共餐很用心,連地方的青年努力都一並來帶入,從社區一起來推動青年創生的感覺相當好,加上便當的包裝還充滿了在地的美景與特色,自己看了都相當想要發文分享一下。

金山區長廖武輝表示,受到疫情影響,共餐據點都只能發放便當,而六股里長相當用心,支持金山的創生,選用創生便當,連同便當上的包裝一起來行銷在地,也讓在地的鄉親知道金山的返鄉青年都在做些什麼。

六股里長鐘鼎平說,共餐聚會時間,要讓居民知道防災防疫的重要性,更重要的是透過青年創生的主軸,為長輩們熟悉的農村再生延續下去,讓長輩們都感受到農村與家鄉的希望與生生不息。

此外製作創生便當的店家也是金山六股居民的女兒,在共餐活動現場感謝里長特別選用創生便當,雖然金山的農產在這個季節並不多,但是還是極盡所能要讓大家吃到金山味,選用早上鄉親才剛釣回來的鮮魚,就是要讓創生便當的精神展現,讓這一群默默為家鄉耕耘的青年創意被更多人看見。

金山 便當 青年

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