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分享新品風味 汐止復興里民品嚐紫葉咖啡

汐止復興里咖啡班進入第六堂課,由學姊也就是新北市議員周雅玲手沖咖啡,讓學員們品嚐不同的咖啡風味。 圖/觀天下有線電視提供
汐止復興里咖啡班進入第六堂課,由學姊也就是新北市議員周雅玲手沖咖啡,讓學員們品嚐不同的咖啡風味。 圖/觀天下有線電視提供

汐止復興里咖啡班進入第六堂課,今(24)日老師唐芯也特地安排了不同的咖啡體驗,並準備了阿里山藝妓豆,還有新品種紫葉咖啡,由學姊也就是新北市議員周雅玲手沖咖啡,讓學員們品嚐不同的咖啡風味。

一大早走進復興市民活動中心,聞到的就是濃濃的咖啡香,新北市議員周雅玲在復興里開辦的咖啡課程,這一堂教不同煮法虹吸咖啡,一樣由老師先做示範,30位學員們則圍成一圈看的好認真,中間過程還聞了咖啡的乾香氣、濕香氣,還沒喝學員們已經被咖啡香吸引,而里長蕭素真也帶著自己喜歡的咖啡杯來,全程上課學習,喝著咖啡直說很好喝。

復興里長蕭素真說,阿里山藝妓豆一磅上萬元,生平到這年紀了能夠嚐到這麼高價位的咖啡真的很開心,不管是咖啡琥珀色的顏色,感覺就是很棒,聞起來的香氣就是非常的好,今天我真的好幸福。

咖啡老師唐芯指出,帶學員們分享的是台灣才有的紫葉咖啡,它是基因突變不一樣的品種,它的葉子就是有紫色的,所以,名字的由來也是這樣,那在這次的咖啡展中也是獨樹一格,非常好喝的咖啡,量也非常的少。

市議員周雅玲表示,今天帶來的是在這次咖啡展中的咖啡豆,有阿里山藝妓豆、紫葉咖啡,在研磨和沖泡的過程中,讓同學們感受兩種咖啡不同的風味。那因為也是第六堂課了,老師除了教導怎麼沖出一杯好咖啡,也很重視沖咖咖的體態、咖啡器具的使用、喝咖啡的容器都要一次到位,也讓學員們收獲很多。

咖啡 汐止

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