滬尾之役變身創意料理 淡古線上教你做菜

淡水古蹟博物館運用食物設計將歷史場景搬上餐桌,讓食物說故事。 圖/紅樹林有線電視提供
淡水古蹟博物館運用食物設計將歷史場景搬上餐桌,讓食物說故事。 圖/紅樹林有線電視提供

新北市立淡水古蹟博物館歷經1年的籌備與研發,清法戰爭滬尾之役「五感體驗」的重頭戲之一「品味1884培育活動-滬尾之役創意料理線上課程」,使用新北在地食材與特色小吃,運用食物設計將歷史場景搬上餐桌,讓食物說故事。

淡水古蹟博物館柏麗梅表示,依據法戰事發展的時序,構思設計6道創意料理的食譜,並陸續推出線上料理教學課程,讓大家在家也能學習,做出滬尾之役創意料理,分別有前菜、湯品、2道主菜、特色調飲、甜品,混搭薯泥、淡水鐵蛋及時蔬,用線上的方式提供創意,讓民眾在家就能夠動手做。

淡古館長柏麗梅指出,清法戰爭滬尾之役系列活動今年主打五感體驗,味、嗅覺的部分以歷史故事開發創意料理,首波公布6道食譜,接著將陸續發布各道料理的線上教學影片,知名YouTuber、主廚及部落客也會利用不同管道教大家做菜。

創意料理 古蹟博物館 淡水

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品味1884培育活動 滬尾之役創意料理線上課程

新北/淡水滬尾礮臺 台灣第一位巡撫劉銘傳主導建造的歷史古蹟

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