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新北市府產地餐桌派對 和粉絲慶祝「我的新北市」9周年

新北市府辦產地餐桌派對,和粉絲慶祝「我的新北市」9周年。圖/新聞局提供
新北市府辦產地餐桌派對,和粉絲慶祝「我的新北市」9周年。圖/新聞局提供

新北市政府官方粉絲團「我的新北市」滿9周年,有86萬粉絲,市長侯友宜昨晚和40名粉絲共度「新北市產地餐桌派對」晚餐時光,以新北當季、在地食材入菜。

今年活動結合「產地餐桌」概念,聘請專業主廚Avery陳首宏將新北在地食材以創意入菜、精緻呈現,如深澳小卷、貢寮鮑、雙溪山藥等,以日常熟悉的庶民食材,從醬料到主食材都運用在地農特產,烹調手法與風味融合東西方特色。。

侯友宜說,透過產地餐桌,可鼓勵在地農漁民生產,市民也能品嘗以新北食材創作的料理,將新北農漁產業打造為具能見度的品牌。

新聞局長蔣志薇表示,新聞局與農業局跨領域合作規畫「新北市產地餐桌」,介紹新北市多樣在地食材的料理方式,獲得許多粉絲回響,所以決定9周年活動邀請粉絲品嘗產地餐桌。

新北市府辦產地餐桌派對,和粉絲慶祝「我的新北市」9周年。圖/新聞局提供
新北市府辦產地餐桌派對,和粉絲慶祝「我的新北市」9周年。圖/新聞局提供

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