吃美食做環保! 台中5家必比登餐廳 推自備餐具享優惠

富狀元是環保局認證的綠色友善餐廳。圖/台中市環保局提供
富狀元是環保局認證的綠色友善餐廳。圖/台中市環保局提供

國際級美食指標米其林日前公布「台北台中米其林指南2020」、「必比登推介」、「米其林餐盤」等3項榜單,其中台中入選必比登的沁園春、上海未名麵店、富貴亭鵝肉當歸鴨、富鼎旺及富狀元等5家餐廳,是台中市政府環保局認證的「綠色友善餐廳」;環保局表示,無塑家園從不塑、減塑開始,歡迎更多店家響應。

環保局表示,5家餐廳皆加入「提供自備餐具優惠」行列,上海未名麵店、沁園春,只要民眾外帶自備餐具(杯、碗、盤、碟、餐盒等)享現金折扣5元;富狀元豬腳,外帶自備餐具享95折優惠;富貴亭鵝肉當歸鴨、富鼎旺,外帶自備餐具購買湯品加量。

上海未名麵點胡姓老闆娘表示,美食當然要與環保並行,所以店內一律使用重複性餐具,外帶則提供自備餐具優惠;沁園春郭姓經理說,對美食堅持也重視環保,店內使用重複性清洗餐具,外帶不提供塑膠袋、不主動提供免洗餐具,也加入「提供自備餐具優惠」行列。

環保局代理局長陳宏益表示,台中有「美食之都」的稱號,很多名店創始於台中,許多國內、外遊客紛紛來訪,品嘗在地特色美食,提醒民眾來玩時,應養成自備餐具、少用一次性消耗用品、重複再利用資源等習慣,減少垃圾產生,也降低塑膠用品對人體危害。

環保局指出,商家如欲參加,須先填寫「提供自備餐具優惠計畫表」,自由選擇消費者自備餐具的優惠方案,再向環保局源頭減量小組提出申請,市府核定後將發「餐餐具到好餐廳」貼紙,並線上公布店名讓民眾方便查詢,相關資料可參考下方附件,或上環保局「台中市限用政策網」: https://recycle.epb.taichung.gov.tw/tcepb_limit2005/05store/ne_list.asp 查詢。

台中市綠色友善商店標示。圖/台中市環保局提供
台中市綠色友善商店標示。圖/台中市環保局提供
台中市「綠色友善餐廳」認證店家門口,會張貼綠色友善商店標示。圖/台中市環保局提供
台中市「綠色友善餐廳」認證店家門口,會張貼綠色友善商店標示。圖/台中市環保局提供

餐具 上海 必比登

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