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超甜!淡水農會食用南瓜比賽 甜度高達18度

淡水農會在上週進行食用組的南瓜評比賽,今年最高的甜度18.8,第一名由淡水農民李秀禎以96高分拿下冠軍。 圖/紅樹林有線電視提供
淡水農會在上週進行食用組的南瓜評比賽,今年最高的甜度18.8,第一名由淡水農民李秀禎以96高分拿下冠軍。 圖/紅樹林有線電視提供

109年全國大南瓜比賽將在本月20日於捷運淡水站後水岸公園登場,除比最大最重的南瓜外,還有外觀組、食用組、創意組等分組,淡水農會在上週進行食用組的南瓜評比賽,今年最高的甜度18.8,第一名由淡水農民李秀禎以96高分拿下冠軍。

淡水農會總幹事高忠表示,這一次的食用南瓜組比賽,都是以栗子南瓜品種為主,每一組都提供3顆種出來最有信心的南瓜,評比標準除了要好吃之外,就是以甜度、外觀色澤、重量、口感及品質來評比,而每一位參賽的南瓜都相當有競爭力。

評審表示,最重要的外觀及甜度、口感都是評分重點,不過口感與甜度更是需要拿捏,愈是軟Q的口感,甜度相對也不會非常高,但愈甜的南瓜,口感則是會偏向綿密。

淡水農會總幹事高忠表示,來參賽的南瓜,每顆都長得相當美觀,而且經過專家評選的結果,今年最高的甜度18.8相當甜,而第一名,是來自淡水的農民李秀禎以96高分拿下冠軍,農會也希望能夠藉由比賽增加農民的信心,並且加以推廣新北在地的農產品。

淡水 農民

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