石門梯田種茭白筍苗 盼天公作美期豐收

三芝茭白筍農及區長林慶豐種筍,期待天公作美風調雨順,讓筍豐收。 圖/紅樹林有線電視提供
三芝茭白筍農及區長林慶豐種筍,期待天公作美風調雨順,讓筍豐收。 圖/紅樹林有線電視提供

三芝茭白筍產季大約落在中秋之後,今年因閏四月,茭白筍農現在才開始種筍,三芝茂長里陳厝坑溪旁的水梯田,這裡種植的茭白筍、農作物都是吃大屯山下的山泉水成長,純淨無污染,因此種出來的茭白筍口感甜又嫩,也期待天公作美風調雨順,讓筍豐收。

茂長里長林雙喜說,茭白筍是水筍,就是吃水重的筍,在三芝區茂長里梯田的故鄉,陳厝坑溪旁的水梯田,這裡的茭白筍、農作物都是吃大屯山下的山泉水,純淨無污染,因此種出來的筍口感甜又嫩,就像是17、8歲的少女美腿。

茭白筍產季大約落在中秋節附近,因此原本應該在農曆三月就種植,今年也延到閏四月才開始種,可以見到水田裡的茭白筍苗集中,種植方式就像水稻一般,要將苗分散種下,拉出茭白筍的生長空間,為了關心筍農,區長林慶豐也來到水梯田體驗種筍的辛勞。

三芝區長林慶豐表示,閏四月將茭白筍種下,在中秋節、雙十國慶就可以採收,而每年都有與農會一起,針對農友辛苦種出的茭白筍提出行銷活動,去年量測甜度,甚至都有跟水梨一樣的甜度出爐,今年茭白筍已經種下,也期待天公作美風調雨順,讓筍豐收,屆時也歡迎民眾前來嚐鮮。

中秋節 大屯山 國慶

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