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酒精難搶購 新北關懷據點自製環保酵素殺菌

新北永和區民權社區發展協會利用「生果皮」自製環保酵素。圖/新北社會局提供
新北永和區民權社區發展協會利用「生果皮」自製環保酵素。圖/新北社會局提供

新冠肺炎疫情持續蔓延,酒精等相關防疫物資遭搶購,新北永和區民權社區發展協會利用「生果皮」自製環保酵素,負責教授的游惠玲說,環保酵素可以消滅部分細菌、黴菌,但無法殺死新冠肺炎病毒,不過仍可以降低被細菌感染的風險。

永和區民權社區發展協會理事長邱秀蘭說,社區包含民權、民治、智光及民族等4里,年滿65歲以上有4千多人,社區有照顧關懷據點和銀髮俱樂部,常參加據點活動的長輩有4百多位,不過近期受到新冠肺炎影響,長輩都不敢出門。

邱秀蘭指出,社會局有致贈額溫槍等防疫用品,讓據點能執行體溫量測,不過據點不噴酒精消毒,而是利用家中生果皮自製環保酵素,用來殺死各種細菌和黴菌,降低被感染蜂想,還能讓環境零汙染,保護地球生態。

在社區教授製作環保酵素的游惠玲說,環保酵素製作很簡單,將生果菜皮、黑糖、水以3比1比10的比例調配,例如6千毫升的桶裝水瓶,先裝進3千6毫升的水,加上360公克的黑糖,再投入1080公克生果皮就可完成。

游惠玲表示,依比例調配完成後,鎖緊瓶蓋搖晃,讓果菜皮和黑糖水混合,再鬆開瓶蓋,持續1個月每天搖晃1次,就能逐漸發酵,3個月後濾出原汁,再以1比400加水,裝進噴霧小瓶就能使用。

游惠玲說,環保酵素能夠催化、分解、轉化和重組,實驗證明可殺死大腸桿菌、克雷伯氏肺炎菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌,以及白色念珠菌、近平滑念珠菌、新型隱球菌、黑麴菌等黴菌。

游惠玲(右1)在永和民權社區教授自製環保酵素,可以消滅部分細菌、黴菌,但無法殺死新冠肺炎病毒。圖/新北社會局提供
游惠玲(右1)在永和民權社區教授自製環保酵素,可以消滅部分細菌、黴菌,但無法殺死新冠肺炎病毒。圖/新北社會局提供

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