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元宵來坪林吃茶湯圓 應景又暖胃

今年元宵吃碗熱騰騰的茶湯圓,再配上全台最「香」的包種茶,非常應景又暖胃。圖/新北市農業局提供
今年元宵吃碗熱騰騰的茶湯圓,再配上全台最「香」的包種茶,非常應景又暖胃。圖/新北市農業局提供

元宵節來碗熱呼呼的湯圓最應景,德志茶園老闆鐘晨瑞將「包種茶」結合「湯圓」新吃法,不僅能兼顧傳統習俗,又能吃得健康。

坪林為「包種茶之鄉」,是全台最大包種茶產地,除生產高品質茶葉外,相關的茶葉加工產品也很多,位於新北市坪林區北宜路上的「德志茶園」專門販售在地用心製作的茶葉加工產品,從茶油麵線、茶粿、茶葉麻糬到茶湯圓,各種甜鹹口味都可滿足饕客們的味蕾。

德志茶園老闆鐘晨瑞與媽媽及叔伯們一起經營,今年34歲的他是家中第5個小孩,大學就讀外文系,靠著語言的優勢曾在旅遊行業擔任業務工作,後續也到美式餐廳當主廚助理,約3年前因為熱愛坪林鄉村的環境還有在地的人情味,決定回鄉種茶,目前所販售的茶粿和湯圓都是出自於他的巧手。今年元宵吃碗熱騰騰的茶湯圓,再配上全台最「香」的包種茶,非常應景又暖胃。

新北市農業局表示,市府推動「新北好茶」品牌,除逐年輔導各茶產區舉辦各類製茶技術競賽,讓茶農們彼此切磋學習精進製茶技術,同時也積極輔導茶農將茶葉生產為加工品,如輔導坪林區農會設置立體茶包加工機,除了多元利用坪林出產的整體茶葉,提高其附加價值,也為辛苦的茶農開啟了另一條銷售通路,為地方創生。

元宵期間,民眾可來到北宜路上的「德志茶園」品嘗茶湯圓及各式茶點,帶著清香的包種茶湯圓,甜而不膩,再順道帶盒有全台灣最「香」特色茶之稱的「包種茶」贈送親朋好友,體面又大方。

德志茶園老闆鐘晨瑞(左)將「包種茶」結合「湯圓」新吃法,不僅能兼顧傳統習俗,又能吃得健康。圖/新北市農業局提供
德志茶園老闆鐘晨瑞(左)將「包種茶」結合「湯圓」新吃法,不僅能兼顧傳統習俗,又能吃得健康。圖/新北市農業局提供

茶葉 坪林 元宵節

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