快訊

川普與競選幕僚通電話 痛批防疫大將佛奇是災難、白痴

鐵道巨怪的傲慢:107條人命與JR西日本的真相奮鬥

她藏「茶葉DNA」 推女製茶師育才

新北市「文平茶莊」第5代潘淑娟是坪林區首名女製茶師。 記者胡瑞玲/攝影
新北市「文平茶莊」第5代潘淑娟是坪林區首名女製茶師。 記者胡瑞玲/攝影

新北市坪林區文平茶莊傳承第5代,老闆娘潘淑娟擁有敏銳嗅覺,喝得出茶的層次與特質,再加上多年製茶經驗,2017年獲製茶丙級證照,成為坪林區首名女性製茶師,她希望能夠帶更多人走進茶的世界,培育更多女製茶師。

潘淑娟從小生長在坪林茶園,就跟著父母到茶園採茶,長期耳濡目染下,練就一身敏捷、俐落的採茶身手,後來嫁給當地茶農王翰揚,夫妻倆志同道合齊心推廣,希望可發揚光大坪林特產包種茶。

血液中似乎隱藏「茶葉DNA」的潘淑娟,對種茶、泡茶及茶湯的色香味都有獨到的分析能力,夫妻製的茶曾得過頭等獎,2003年坪林製茶技術競賽中也獲特等獎。

對茶樹照顧無微不至,任何細節都不放過。潘淑娟笑著說,「每株茶樹都像自己的小孩」,土壤、陽光、水分、施肥等等養分缺一不可,每株茶樹長出的茶葉、泡出茶湯的色香味全都不同,「這就是茶最有趣的地方。」

夫妻倆去年透過「新北市茶葉評鑑研究發展協會」,讓當地茶農互相交流、學習。 潘淑娟說,公所及農會鼓勵茶農多外出參賽、考取證照,一年辦2次比賽,培育地方主審。目前協會多數會員有中級評鑑師執照,將成為培育重點。

「製茶產業也要性別平等」潘淑娟表示, 希望透過活動及區公所、農會輔導,培育出更多女製茶師,並鼓勵考取證照。

坪林 茶葉

延伸閱讀

部分茶葉高麗菜凍傷 南投農業處籲做好防寒

南投茶葉、高麗菜受寒害 縣府請農民重視防寒

大阿里山降霜 茶農:影響不大

寒流發威!大阿里山降霜雪白一片 茶樹影響回暖才判定

相關新聞

用電項目不符被台電斷電 台中總站夜市:仍會繼續營業

台中市「總站夜市」前天開幕吸引大批人潮,但昨晚9時突然大停電,遊客在昏暗燈光下逛夜市,引起不滿。台電上午發出聲明澄清停電...

董事會解聘彭季康 北流:專業不符未來發展需要

北流今天說,10日董事會解聘執行長彭季康,過渡期由董事長黃韻玲兼任執行長;彭季康階段性任務圓滿結束,北流開幕後,經營與新...

他問台北市這幾年有進步嗎? 在地人曝「2優點」:有感在向前

台北市作為全台灣最進步繁華的縣市,無論是硬體建設或經濟發展都是民眾相當關心的。今(9)日有網友在PTT以「台北市這幾年來有什麼進步的地方?」為題進行詢問,掀起網友熱烈討論。

民眾陳情遷移板橋殯儀館 新北:尚無遷移計畫

新北市立殯儀館位在板橋中正路上,當地民眾、里長長期陳情抗議,希望讓殯儀館遷往別址,但市府如有消息放出,當地都會抗議,導致...

台北市暴雨不停 水利署發布士林區淹水一級警戒

北部地區今(27)日也遭豪雨狂炸,經濟部水利署持續更新淹水警戒,下午15時20分發布最新淹水一級警戒,包括台北市士林區富...

18縣市防大雨豪雨 北市士林中山一級淹水警戒

氣象局今天對18縣市發布大雨或豪雨特報,經濟部水利署也對台北市士林區、中山區發布一級淹水警戒,提醒民眾注意

裝潢廢棄物丟公墓 北市府重罰6000元

台北市部分空屋、空地、農地及山區等偏僻處,不時有不肖業者及民眾非法棄置廢棄物;環保局日前接獲通報,內湖區碧山路公墓邊坡遭...

睽違18年辦全運會 侯友宜:新北運動中心比台北好太多

兩年一度的全國運動會將於明年10月16至21日在新北市登場,同時也是新北睽違18年再次主辦,共有29個比賽項目、超過1萬...

北市災防統計 通報積淹水48件、北投士林最多

受到哈格比颱風外圍環流影響,台北市災害防救辦公室表示,因外圍環流緣故,台北市北投、士林、中山、松山、南港、及內湖區雨勢最...

花261萬要向國民黨買地涉圖利? 北市府指讓產權一致

台北市議員李慶元今天指出,北市府將花逾261萬元買下南港區1塊國民黨的1.21坪土地,市長柯文哲涉圖利。北市府表示,南港...

三倍券、裝冷氣 王世堅怒批蘇貞昌「不要欺騙人民」

針對振興三倍券、國中小裝冷氣議題,民進黨台北市議員王世堅前天在政論節目「新聞深喉嚨」直批行政院長蘇貞昌,聽不到人民的聲音...

侯友宜爭取前瞻補助冷氣 柯文哲:應是買溫度非買冷氣

高溫到底要不要放假?新北市教育局今函請教育部研議,新北市長侯友宜受訪表示,最近前瞻撥了4000億元,希望教育部能跟行政院...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。