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陽明山又一老宿舍活化 變身庭院竹林和風咖啡館

2019-11-18 16:26聯合報 記者翁浩然/台北即時報導

台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,去年由北市文化局透過「老房子文化運動」計畫,招標委外養護並活化,打造為「豆留森林」咖啡館,和風建築加上庭院竹林、水池及百年桂花樹,可供遊客觀賞、休憩,明起營運。

文化局從2013年起推動「老房子文化運動」至今,成果包含陽明山美軍俱樂部、大安區錦町日式宿舍群、一號糧倉等11處;改建自昭和12年(1937年)歷史建築、前台灣省農業試驗所分所長宿舍則是第12處成果。

台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試...
台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,打造為「豆留森林」咖啡館。記者翁浩然/攝影
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文化局副局長田瑋表示,前台灣省農業試驗所分所長宿舍原本在2013年就已標出由廠商整修活化,後來因廠商人力不足加上2016年公共地價稅上漲,導致廠商認為無法負荷成本在2017年解約,否則原訂要將空間活化為電影相關主題。

田瑋表示,後來文化局建議中央放寬規定,讓業者整修費能抵免租金後,於去年再度招標,最後由咖碼公司得標,咖碼約花2000多萬元整修後,打造為自家品牌咖啡旗艦店,除了咖啡餐飲服務,庭院也有展演舞台、廁所、木造桌椅都可外借或供遊客自由走入欣賞,另也預計和社區社團與學校舉辦活動,走入社區,同時辦理咖啡相關等課程,全區占地600坪,每月要繳給市府19萬元租金,若含地價稅、房屋稅,每月場地成本支出將達40萬元。

咖碼公司董事長何炳霖表示,cama café在全台以有數百處店面,多數以外帶店面為主,這次打造首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」,特別用森林的概念,為咖啡空間做全新演繹,以「五感體驗」為核心,希望消費者一進到場域,就能「看到、聞到、聽到、喝到、摸到」。

咖碼公司也說,公司打造豆留森林也與曾榮獲傑出建築師獎,主導過「好樣文房」、「四四南村」翻修的許伯元建築事務所團隊合作,將老屋悉心修復,保留歷史老宅原有風貌;庭園景觀設計則與曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」、「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊強而青合作,善用陽明山獨有的氣候條件,搭配原生樹種、竹林,以景造景,營造森林般的寧靜深邃,讓民眾逃離城市喧囂,品嚐一杯咖啡的美好。

台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試...
台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,打造為「豆留森林」咖啡館。記者翁浩然/攝影
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台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試...
台北陽明山上又新增一處可休閒打卡及用餐的新景點,位於格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,打造為「豆留森林」咖啡館。記者翁浩然/攝影
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咖啡館歷史建築文化局

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