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金山青農地瓜一站式服務 民眾自己挖再焢窯更有味

2019-09-14 09:32聯合報 記者游明煌╱即時報導

金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新...
金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新北市農業局提供
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新北市青農蔡漢昌化工專業出身,在外打拚多年雖有不錯的收入,但對於故鄉金山這片土地的熱愛,在與妻子溝通過後,毅然決然回到故鄉,一起經營金山番薯囝仔地瓜園,除了銷售之自家產地瓜外,也提供民眾田間挖地瓜體驗,可以親手把挖出的新鮮地瓜及各式食材現場焢窯,採取「一站式」服務。

蔡漢昌說,以前雖然收入不錯,但是他對家鄉的思念,讓他重新思考自己的人生,在與妻子陳思玲溝通後,毅然決然回到故鄉,雖然辛苦,但他享受自己種植心血的土地,更加快樂。

「在外的遊子,回到故鄉接下父親的重擔,再拾起鋤頭踏著這塊土地,才清楚地知道自己與這塊土地情感的早已深根在心裡」蔡漢昌從以前吃地瓜,到現在自己種地瓜,感受完全不同。

但10年的經營中,蔡漢昌一開始並不順利,民國100年時,當年的地瓜價錢正好,然而一場風災造成磺溪潰堤,黃色的泥漿淹過了田埂,連田在哪裡都看不出來,努力全部付諸流水,但蔡漢昌沒有因此被擊倒,足足費了3個月重整家園,有賴於周遭親朋好友相挺,給了蔡漢昌重新站起來的力量,也讓他決定要更加用心回饋這片土地。

夫妻倆以友善種植的方式一起經營金山番薯囝仔地瓜園,除銷售之自家產地瓜外,也提供田間挖地瓜體驗,並且將親手挖出的新鮮地瓜及各式食材現場焢窯,繁重的種植工作由蔡漢昌負責,銷售由太太打理,合作無間。

蔡漢昌表示,金山甘藷好吃的原因在於種植在緊鄰大屯山系的北海岸,有陽明山系清泉灌溉,土質為肥沃的火山黑壤土,並且有帶鹽度的海風吹襲,所種植的甘藷口感特別綿密,甜度特別高,非常好吃。而親自體驗挖地瓜的樂趣更加不一樣。

農業局說,輔導一站式服務措施,從生產、銷售通路、包裝行銷規畫整體輔導措施,以行動治理辦理員工團購,增加甘藷銷售量,帶動當地產業的發展,讓更多青年及新農民加入從農行列。金山番薯囝仔地址新北市金山區中正路145號,粉絲專頁ttps://forms.gle/ZU8JxqQnMuxUSSHU8。

金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新...
金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新北市農業局提供
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金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新...
金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新北市農業局提供
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金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新...
金山青農蔡漢昌返鄉種地瓜,採取一站式服務,讓民眾可以自己挖地瓜,自己焢窯。圖/新北市農業局提供
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金山農民

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