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40歲失業不失志 新北青農智慧化水耕蔬菜

2019-07-21 15:11聯合報 記者胡瑞玲╱即時報導

公司倒閉不氣餒,新北青農轉換道路翻轉人生! 新北市金山區的青年農夫呂昆翰,利用台中區農業改良場開發的動態浮根式耕栽培技術,生產「汲鮮」的水耕蔬菜,除了確保蔬菜新鮮、乾淨外,每一批出貨的蔬菜皆符合衛福部與農糧署的農產品出貨規範。

40歲始踏入農業生產的呂昆翰,原本在一般企業機構上班,卻因公司經營不善倒閉,頓時失去人生方向,但他馬上就重新振作、整頓心思,呂昆翰深思,與其再將青春投入他人創建的公司,不如與家人一同合力經營事業,因此才投入農業生產,利用陽明山純淨水源,打造水耕蔬菜農場。

水耕栽種又稱水培,是一種不使用土壤種植植物的技術,透過水攜帶供植物生長所需的營養成分,或兼使用支撐植物根部的材質,例如珍珠岩、礫石、木質纖維、砂粒、泡棉等,由於不需用土壤,故又稱無土栽培。

為了解決人力缺乏問題,呂昆翰以自動化及智慧化工程生產蔬菜,包含小白菜、青江菜、小松菜、空心菜、A菜、紅裙萵苣等短期葉菜類,利用物理及生物防治技術,有效阻斷病蟲害傳播途徑,並將農場取名為「汲鮮」,作為自我的期許,「汲」取自於日本福井縣永平寺對聯「杓底一殘水,汲流千億人」,而「鮮」則代表蔬菜的新鮮與潔淨。

「汲鮮」二字傳達的理念為永續再生、節水循環、低汙染種植的農業生產模式,並與生產環境共存共榮,現今,呂昆翰已在金山區打造5座溫室生產的水耕蔬菜,且採用第三方驗證方式檢驗,保障消費者都能吃得安心、健康。

新北市農業局表示,新北市府持續挹注相關資源來輔導青年農民,提高從農誘因,並首創一站式服務措施,視農民個別需求,從生產到銷售解決新農漁民所面臨得問題。

新北市金山區的青年農夫呂昆翰(圖),利用台中區農業改良場開發的動態浮根式耕栽培技...
新北市金山區的青年農夫呂昆翰(圖),利用台中區農業改良場開發的動態浮根式耕栽培技術,生產「汲鮮」的水耕蔬菜。圖/新北市農業局提供
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新北市金山區的青年農夫呂昆翰(圖),利用台中區農業改良場開發的動態浮根式耕栽培技...
新北市金山區的青年農夫呂昆翰(圖),利用台中區農業改良場開發的動態浮根式耕栽培技術,生產「汲鮮」的水耕蔬菜。圖/新北市農業局提供
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