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春茶減收三成 汐止包種茶量少質優

2019-05-16 19:52觀天下 記者陳惠玲/汐止報導

汐止春茶因為受到天氣影響,產量銳減三到四成,雖然產量減少,不過品質更好。 圖/觀...
汐止春茶因為受到天氣影響,產量銳減三到四成,雖然產量減少,不過品質更好。 圖/觀天下有線電視提供
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今年的汐止春茶比賽,在汐止區農會的休閒中心登場,因為受到天氣影響,產量銳減三到四成,參加的只有60多個點,一樣是邀請了專業委員,進行評比,從茶湯色澤、香氣、味道去評比,雖然,產量減少,不過,品質更好。

評比開始,先是將各個參加比賽的茶葉擺上桌,評審會就整體茶葉工整度細細觀看,而接著工作人員沖水計時,時間一到,評審老師展開評比,先看茶湯色澤、聞茶香,汐止區春季文山包種茶比賽,在汐止區農會,位於汐萬路上的休閒中心登場,場內嚴格的評比,茶農們也旁邊,關心整個結果,因為,這是他們辛苦栽種的成果

汐止區農會農事指導員孫立旭表示,今年汐止區評比的點,比往年少很多,只有60多個點,因為,光產量就少了三到四成,不過,茶農們對品質很有信心。茶農說,因為去年暖冬,再加上初春也不冷,所以,產量大約只有去年的六成,量很少可是品質很好,歡迎愛喝茶的可以到農會選購。

好的茶色香味俱全,幾位專業的評審聞香,接著拿起湯匙肴起菜湯品茶,每個步驟都不馬虎,而大致來說,今年的春茶品質不錯,比賽茶也預計在5/20開賣。

暖冬

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