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貢寮「鮑」好吃 朱立倫讚:比進口鮑更Q

2018-12-06 14:33聯合晚報 記者張曼蘋╱新北報導

新北市府今天舉辦2018新北貢寮鮑產季起跑記者會,現場還準備一整桌的鮑魚料理給朱...
新北市府今天舉辦2018新北貢寮鮑產季起跑記者會,現場還準備一整桌的鮑魚料理給朱立倫等人品嘗。 記者張曼蘋/攝影
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新北市為推廣貢寮區在地嚴選漁產,15日將在澳底漁港辦理限量貢寮鮑搶購活動,原價一斤600元,搶購價一斤只要450元,另外還有免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃、導覽活動。新北市長朱立倫今天出席記者會時更大讚,貢寮鮑魚比一般進口鮑更新鮮、更Q,希望貢寮鮑可成為尾牙或過年桌上的佳餚。

新北市府今天舉辦2018新北貢寮鮑產季起跑記者會,現場還準備一整桌的鮑魚料理給朱立倫品嘗。朱立倫表示,貢寮鮑是新北這幾年復育的成果,且打出在地的品牌,現在也有很多青年漁民返鄉,這真的是很成功的案例,今年貢寮鮑盛產,希望民眾可以去澳底漁港等處吃到最鮮美的鮑魚。

貢寮鮑是在貢寮潮間帶飼養的九孔及黑盤鮑,吃天然海菜長大,九孔口感Q彈勁道、黑盤鮑鮮嫩甜美。為了讓民眾能容易辨識優質安全的農漁產品,新北市府今年輔導貢寮區漁會與貢寮鮑養殖戶申請「4章1Q」驗證,已有8戶取得「產銷履歷」,另有25戶取得「生產追溯」標章,不但可讓民眾信任貢寮鮑品牌,更可以讓全國看到貢寮鮑「安心、在地」的優勢。

另外,貢寮區漁會今年與拉麵業者合作,推出限定的「貢寮鮑拉麵」,當濃郁的豚骨湯頭遇上鮮甜的貢寮鮑,蹦出新滋味,月底前在三重的無敵拉麵店以及三峽的初原麵場就可以吃到最獨特的貢寮鮑料理。

新北市漁業處補充,今年推出的「貢寮鮑養生風味餐」共有12道漁家特色料理,原價7777元,限額20桌有優惠價只要6888元,採網路報名方式認桌,每人限認1桌,到明天中午12點截止,傍晚5點前會抽出20名幸運民眾,就能在15日活動當天一同品嘗鮑魚料理。

貢寮拉麵朱立倫

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