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要變天了!吳德榮:今愈晚愈冷 週末北台灣降至13度

新北:包種茶油性溫和 入冬進補好選擇

2018-10-25 12:09中央社 新北25日電

農曆「霜降」節氣過後,象徵秋天進入尾聲準備過冬,近來天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,也是入冬進補的季節,新北市農業局強調用坪林的包種茶油做料理也是「食補」的好選擇。

農業局表示,包種茶油性偏溫和,不擔心燥熱,製作料理暖身顧胃,燉雞湯、炒菜、拌麵都適宜。挑選安心食用油是「呷健康」的第一步。

坪林是全台最大包種茶產地,除產茶也生產包種茶油,坪林區農會理事長王成意表示,自製的包種茶油選用安全茶樹種籽壓榨,無任何添加物,用茶油燉碗雞湯是入冬前補氣養身最好的選擇。

坪林區農會總幹事林文恭表示,包種茶油每天新鮮現榨製成,所有原料都有逐批控管並做追蹤紀錄,從源頭嚴格把關,保證絕對是100%純茶籽油。

農業局表示,茶油因性屬溫和,適合四季進補,且耐高溫的特性適用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式。新北市輔導坪林區農會成立北部首座國產茶油加工示範廠,廠內動線友善並配置導覽人員,歡迎民眾參觀,希望將國產優質好油推廣給消費者。

坪林高溫

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