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評/「打柯粉」是好招?為什麼他們會有柯粉症?

包粽慶端午 幫失智長者勾起回憶

2018-06-13 23:35聯合報 記者陳靖宜/台北報導

台北市長柯文哲(左)昨下午出席華山基金會關懷老人「相親『香』愛過端午」活動,與長...
台北市長柯文哲(左)昨下午出席華山基金會關懷老人「相親『香』愛過端午」活動,與長者一起製作香包。 記者林俊良/攝影
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端午節將到來,許多民眾會吃粽應景,或是包粽,但認知症整合照護專家伊佳奇提醒,家中若有失智症長者,應注意粽子製作,以及食用消化問題。伊佳奇說,失智症長者認知功能已退化,包粽子的鹼水看起來與一般飲料無異,失智症長者可能誤飲,致使身體受損。

台北市長柯文哲昨下午出席華山基金會關懷老人活動,看著自己捐贈的UUPON點數,露...
台北市長柯文哲昨下午出席華山基金會關懷老人活動,看著自己捐贈的UUPON點數,露出驚訝表情。 記者林俊良/攝影
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不只家裡擺放食物要小心,伊佳奇表示,曾有照顧者將暖暖包放在家中,長輩因認知功能降低,竟誤認暖暖包為一般飲用沖泡包,倒進水裡攪拌飲用,造成胃部受傷。伊佳奇提醒照顧者,應多方留意認知功能下降的長者的起居安全。

台北市長柯文哲(後排左三)昨下午出席華山基金會關懷老人活動,民進黨籍的市議員黃向...
台北市長柯文哲(後排左三)昨下午出席華山基金會關懷老人活動,民進黨籍的市議員黃向群(後排左一)也同台出席。記者林俊良/攝影
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另外,端午節也是讓長者再次訓練記憶的好時機,伊佳奇舉例,患有阿茲海默症的長者會有短期記憶缺失的現象,讓他們較無自信心,但端午吃粽子、划龍舟、掛香包、擺艾草等是每年都會遇到的事,已形成遠期記憶內容,對這些長輩而言是很理想的非藥物療法。

台北市長柯文哲(左)昨下午出席華山基金會關懷老人活動,與長者一起吃粽子。記者林俊...
台北市長柯文哲(左)昨下午出席華山基金會關懷老人活動,與長者一起吃粽子。記者林俊良/攝影
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伊佳奇指出,照顧者可利用端午節相關物品,如粽子、龍舟、香包、艾草等,讓家中長輩進行懷舊療法,可幫助長者看到、聽到這些物品後,與他們深層記憶中的端午節連結,讓他們說出端午節,幫助他們訓練語言、邏輯、記憶等,亦可穩定他們情緒、減緩退化。

失智症長者若有糖尿病、吞嚥功能退化等問題,伊佳奇提醒,照顧者需做好食用量管控,並調整進食方式,建議應先將粽子剪小,再讓長者少量食用,並鼓勵他們放慢速度、充分咀嚼,並搭配溫熱茶,幫助吞嚥與消化。

失智症粽子端午節糖尿病阿茲海默症

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