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野柳泊逸改掛薆悅酒店 世大運選手村牛肉麵也吃得到!

2018-04-02 07:32聯合報 記者游明煌╱即時報導

緊鄰國家級野柳地質公園的野柳泊逸渡假酒店,去年9月結束營業,新經營團隊「薆悅酒店」近日已正式掛牌,重新出擊,業者重金禮聘世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味,很受歡迎的世大運選手村牛肉麵在這裡也吃得到。

世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
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世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味,圖為牛肉麵。記者...
世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味,圖為牛肉麵。記者游明煌/翻攝
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薆悅酒店營運總監陳弘斌說,目前平均住房率約80%,以日本、韓國及國內旅遊客群為主,並承接喜宴、家庭聚餐、公司行號各型態會議,也積極與野柳地質公園,金山溫泉,朱銘美術館等鄰近景點合作,結合在地文化,提供更豐富的旅程。

世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
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野柳泊逸改由薆悅酒店經營,重新出發。記者游明煌/翻攝
野柳泊逸改由薆悅酒店經營,重新出發。記者游明煌/翻攝
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陳弘斌指出,主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味,讓民眾品嘗不一樣的味覺感受,4月起更將分區進行硬體設備新的規劃及裝修。

世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
世大運亞洲區主廚吳長芳親自領軍,以西式餐點重新詮釋在地海鮮美味。記者游明煌/翻攝
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1樓癮咖啡特別推出吳長芳的「世大運選手村牛肉麵」,牛肉麵除了基本的豆瓣醬等材料,還添加了甘草、甘蔗為湯頭提味。牛骨更是先燒烤,逼出油脂來去熬湯,不僅降低了油膩感還多了一份清爽。

野柳泊逸改由薆悅酒店經營,重新出發。記者游明煌/翻攝
野柳泊逸改由薆悅酒店經營,重新出發。記者游明煌/翻攝
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