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家鄉名產自己做 淡水小學生DIY阿給

2017-12-08 18:34觀天下 記者許端驛/淡水報導

淡水國小學生自己動手作家鄉特色美食「阿給」,對於自己住的家鄉,有更深入的認識。 ...
淡水國小學生自己動手作家鄉特色美食「阿給」,對於自己住的家鄉,有更深入的認識。 圖/觀天下有線電視提供
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淡水漁會文化體驗館今(8)日淡水國小美術班三到六年級的學生體驗淡水漁村與diy活動,淡水漁會更準備許多製作阿給的食材,要讓小朋友們來自己動手作家鄉特色美食,對於自己住的家鄉,有更深入的認識。

今天上午一群國小學生仔細聆聽台上的老師解說,怎麼製作阿給,不少小朋友在淡水長大,雖然都吃過阿給,但對於這屬於淡水特色的小吃,卻不知道如何生產製作。

在漁會阿姨的教導之下,將油豆腐剪開、再放進冬粉,接著再用魚漿封把油豆腐封口,就成淡水知名小吃「阿給」。學生都直說好有趣,在這一場活動中,不只是diy,還帶他們到戶外認識石滬,看到早期捕漁方式。

淡水國小美術班老師郭炎煌表示,今天帶著美術班學生,還有家長陪同,不只是認識社區,還了解淡水早期的漁村文化,透過了解古人的補魚智慧、漁港導覽、淨灘、拓印、手作阿給,全面式的認識淡水漁鄉風情,讓孩子對於自己住的家鄉,有更深入的認識。

小吃

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