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北市抽驗火鍋料 2件豆腐驗出苯甲酸

2017-11-20 15:26中央社 台北20日電

天氣轉涼,火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天公布9月市售火鍋料抽驗結果,有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸,不符規定,已要求業者下架。

衛生局今天公布9月火鍋店、超市等火鍋料抽驗結果,48件中,有2件不合格,分別為欣葉呷哺呷哺涮涮鍋從新北市三光興豆腐店進口的豆腐,驗出苯甲酸0.22g/kg(標準為不得檢出);紹香涮涮鍋從新北市翔順蔬果行進口的豆腐(冷凍)驗出苯甲酸0.11g/kg。

衛生局食品藥物管理科長王明理表示,已要求業者下架,並移請新北市衛生局依照權責辦理;而檢驗不合格者,可依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定,處製造業者或責任廠商新台幣3至300萬元罰鍰。

她說,苯甲酸俗稱安息香酸,為一般常見防腐劑,過量食用恐會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎,食慾也會變差。

火鍋食安

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