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喝過花神咖啡嗎?台北復華公園變身咖啡公園

2017-10-13 08:05聯合報 記者莊琇閔╱即時報導

中山區復華公園舉辦咖啡生態節,讓民眾體驗咖啡豆剝殼及烘製過程。圖/中山區公所提供
中山區復華公園舉辦咖啡生態節,讓民眾體驗咖啡豆剝殼及烘製過程。圖/中山區公所提供
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位於中山區的復華公園是台北市第一座以咖啡為主題的特色公園,園內種植超過60棵不同品種的咖啡樹,除了大家耳熟能詳的藍山、哥倫比亞、摩卡外,還有花神、黃波傍等新奇品種。中山區公所為推廣區內的咖啡文化,將於10月21日上午9時至下午5時,在復華公園舉辦第七屆「咖啡生態體驗展」活動。

復華公園周邊有許多專業咖啡店,公園內種植的咖啡樹在里辦公處及咖啡業者協力照顧下,每棵都茁壯成長、結實纍纍,成為公園最大特色。

中山區長李美麗表示,復華公園種植世界多種品種的咖啡樹,春天時開放純白的咖啡花,夏天有綠意盎然的咖啡喬木叢林,在秋意漸濃的時節,可見到結實纍纍的鮮紅咖啡果,冬天則布滿創意的造型修剪咖啡樹。

活動當天將完整呈現咖啡的歷史故事,從種子育苗、成長、採收、製作、烘焙到調理出香醇滋味的過程。還有專業的「手沖咖啡教學」示範,現場民眾也有機會體驗手沖咖啡,沖出屬於自己的香醇咖啡。

為了讓不常有機會見到咖啡豆採收及製作的觀眾,更了解製作過程,現場還有咖啡豆讓民眾親手體驗剝殼,並將展示年代久遠的咖啡脫果肉機、脫殼機、烘焙機、歷代各式咖啡調理器材等各式咖啡機的演進,讓民眾一起享受悠閒美好的咖啡時光。詳細活動訊息,可至中山區公所網站:最新活動訊息查詢。

咖啡哥倫比亞

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