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深坑畫家農夫黃金城 勇奪北區筍王

2017-06-30 11:25中央社 新北市30日電

新北市深坑區農友黃金城,嚮往理想的田園生活,39歲拋棄美術教職,回鄉穿梭竹林。不施灑農藥與除草劑的友善農法,使用有機質肥料,種的綠竹筍奪下北區五縣市「筍王」殊榮。

桃園區農業改良場在台北分場舉辦北區五縣市綠竹筍聯合評鑑比賽,新北市、台北市、基隆市、桃園市、新竹縣等,26個鄉鎮市區農會、近百名農友,爭奪「北區筍王」。

目前正是北部綠竹筍盛產季節,「豆腐、黑豬肉、綠竹筍、茶葉」,是新北市「深坑四寶」。深坑區長周晉平表示,綠竹筍是深坑最棒的在地美食,風味受到消費者青睞,現在正是老饕嚐鮮季節。

周晉平昨天關心農友種植綠竹筍現況,視察竹林時,還遭到小黑蚊大軍的攻擊,讓他的手臂慘不忍睹。昇高里里長李傳震笑說,「蚊子比較喜歡官員」。

筍農表示,挖筍相當辛苦,必須一大早就得忍受蚊子叮咬,趁天剛亮就採筍,搶採收的黃金時間。因竹筍屬繼續生長的食材,隨時間增長,甜度會相對遞減。

不過,今年獲得深坑區農會綠竹筍品質評鑑比賽「甜筍王」頭銜的黃金城的綠竹筍,糖度值達7.1。他也曾奪下民國97、98、99年度連續三年冠軍。

市府農業局表示,黃金城22日在北區農改場的北部五縣市競賽,更奪得全場總冠軍。

黃金城和徐世萱夫婦,都喜歡美術繪畫而締結連理。婚後繼承家中部分農地,喜歡故鄉的純樸,嚮往自然田園生活,原設定50歲後才開始務農,夫婦彼此鼓勵和支持,提前於39歲毅然辭去復興商工的6年教職,攜手同心打造農業夢公園。

黃金城憑過去與父親一起務農的經驗與技巧,拿起鋤頭,穿梭竹林間,種起5分地綠竹筍。筍園管理上,以友善農法讓雜草與農作物共存共榮,堅持完全不使用殺草劑和農藥。

黃金城定期以割草機除草、減少施用化學肥料、多使用有機質肥料;夫婦打拚所種植的綠竹筍,品質受消費者的認同和喜愛,收益穩定。

深坑蚊子

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