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傳統市場「天下第一攤」 滷肉飯3金賞

2017-05-19 00:05聯合報 記者莊琇閔/台北報導

西湖市場「兩丿嘉義雞肉飯」的滷肉飯採用豬頸肉熬煮。 記者莊琇閔/攝影
西湖市場「兩丿嘉義雞肉飯」的滷肉飯採用豬頸肉熬煮。 記者莊琇閔/攝影
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東門市場「東門城滷肉飯」飄香80年。 記者莊琇閔/攝影
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安東市場「馬師原創料理」的日式紅麴滷肉飯。 記者莊琇閔/攝影
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台北傳統市場節「天下第一攤」金賞昨天揭曉,今年主題是「經典滷肉飯鑑賞」,3名金賞得獎主分別是西湖市場「兩丿嘉義雞肉飯」、東門市場「東門城滷肉飯」及安東市場「馬師原創料理」。

東門城滷肉飯開業逾80年,肉丁入口即化、米飯軟硬適中,每天使用新鮮的溫體豬肉燉煮,評審直呼這是「道地的國民小吃」。兩丿嘉義雞肉飯使用手切豬頸肉熬煮,再搭配醃瓜跟滷蛋,全部只需要45元,評審選為「小資族的最佳選擇」。馬師原創料理日式紅麴滷肉飯,讓怕胖女性也能安心大口食用。

雞肉飯小吃滷肉飯

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