採冷鏈法保鮮 盧秀燕促銷台中美荔

台中荔枝獨以冷鏈技術保存,須在清晨未曬到太陽時採果,並在10度C以下作業環境進行去梗、篩選。 記者黃寅/攝影
台中荔枝獨以冷鏈技術保存,須在清晨未曬到太陽時採果,並在10度C以下作業環境進行去梗、篩選。 記者黃寅/攝影

荔枝樁象防治有成,讓今年台中、彰化的荔枝產量恢復以往水準,但仍受新冠肺炎疫情影響外銷量大減7成;台中市長盧秀燕昨與大里、太平兩個農會聯手促銷獨有的「冷鏈冷藏」技術,創出台中盒裝新品牌「台中美荔」。

盧秀燕昨進到農糧署冷鏈工廠參觀,介紹「台中美荔」獨有保存技術;她說,必須在清晨尚未曬到太陽時採果,在10度C的作業環境下去梗、篩選,在4度C以下的環境保裝、冷藏。

農業局長蔡精強表示,原本冷鏈冷藏荔枝技術多用在外銷,以東南亞、新加坡等國家為大宗;今年疫情首次轉用於內銷,在大買家、家樂福、大里區農會等通路都買得到,每盒1公斤裝的「台中美荔」賣99元。

蔡精強說明,荔枝美味卻不耐久放,外皮容易變黑影響外觀,為能突破外銷障礙,農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」,盒裝荔枝去除枝梗葉,不僅美觀,且更環保、衛生,能延長保鮮10天,有效增加荔枝櫥架壽命,達到調節產銷、提升商品附加價值。

台中市荔枝栽培面積約1894公頃,年產量1萬4千公噸,主要在太平、霧峰、大里、神岡、北屯等區,品種以黑葉、糯米為大宗,農業局表示,台中荔枝果肉飽滿圓潤、多汁味甘、香味濃郁,近日仍會繼續尋求國外訂單,另也拓展電商平台通路,結合網路直銷與宅配服務,並媒合機關、民間團體及農會團購或企業認購。

盧秀燕 新冠肺炎 家樂福 品牌

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