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各行各業/奶泡當畫布 她拉出3D蟑螂

從彩妝師到立體拉花達人,張桂芳笑說是「無心插柳」的結果。 記者王昭月/攝影
從彩妝師到立體拉花達人,張桂芳笑說是「無心插柳」的結果。 記者王昭月/攝影

把奶泡當畫布,濃醇咖啡喝起來更有味!高雄「My cofi」咖啡店業者張桂芳拉花絕活出眾,一雙巧手能把咖啡奶泡「雕」出萌翻的柴犬、驚嚇指數破表的貞子等,其中蟑螂作品曾創下2400萬瀏覽數,也引起外媒關注。

香濃咖啡上的雪白奶泡,是張桂芳創作的小空間,她拿起小湯匙堆疊塑形,再以雕花棒蘸上巧克力、果醬上色,10分鐘過後,Hello Kitty、小熊維尼等可愛圖案就泡在咖啡浴中,相當吸睛。

高中念家政美容科的張桂芳,畢業後進入彩妝界,婚後成為全職主婦,愛喝咖啡的她,16年前在友人住家騎樓擺攤賣精品咖啡,閒暇技癢,打奶泡練拉花自娛,有次根據朋友傳來的日本圖照,臨摹創作出3隻小萌貓,自此欲罷不能。

張桂芳創作的蟑螂立體咖啡拉花,曾創下2400萬瀏覽率。 圖/張桂芳提供
張桂芳創作的蟑螂立體咖啡拉花,曾創下2400萬瀏覽率。 圖/張桂芳提供

早年咖啡拉花,不乏愛心、葉子等簡單技法,立體拉花不多見,張桂芳找不到老師指導,一路靠自己摸索,現已能做到客製化服務。2年多前她畫的蟑螂,在網路上引發討論,瀏覽率破2400萬;從咖啡杯爬出的貞子,滿臉刀疤的鬼娃新娘等都成為經典。

她說,奶泡不經久,立體拉花考驗畫功及時間掌控,作品要在10分鐘內完成,不然就會「消風」。曾有一位客人思念已過世的愛貓,拿照片要她創作,她完成後,客人卻捨不得喝,讓她看了也揪心。

客製化的立體拉花,讓客人喝咖啡的心境充滿驚豔、想像,張桂芳說,立體拉花是一種生活藝術,讓咖啡不只是咖啡。

咖啡 拉花

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