鍾情雨來菇 空姐拚成百大青農

從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸力行有機栽植,從農業「門外漢」到通過有機認證,並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,今年獲農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供
從都會時尚女變身鄉下農婦的丁采綸力行有機栽植,從農業「門外漢」到通過有機認證,並導入乾燥技術延長賞味期,一路上吃足苦頭,今年獲農委會百大青農肯定。圖/丁采綸提供

曾任空姐的丁采綸對在屏東墾丁吃過的雨來菇滋味難忘,4年前台北到產地「尋根」,愛上恆春半島好山好水,租地種雨來菇,從都會時尚女變身鄉下農婦,從農之路吃足苦頭,甚至花光積蓄、房子抵押貸款,她從不後悔。

現年45歲的丁采綸,18歲考進長榮航空當空姐,24歲轉往壽險業,某次出遊到墾丁後壁湖,對被喻為「情人的眼淚」的雨來菇(學名:陸生藍綠藻)滋味難忘,4年前到產地滿州鄉了解栽植過程,愛上當地的自然清幽環境。

農業門外漢從頭摸索,丁采綸花光積蓄,不得不拿房子去貸款,解決錢的難關,還要克服其他難題,她循獸徑越過山丘從高地牽管引水,利用地勢高差構築自動噴灌系統,碰上颱風,工寮、農園設施被吹毀,又得從頭來過,相當艱辛。

終於苦盡甘來,丁采綸今年獲台灣百大青農肯定,她笑說,這一切原本不在人生規畫中,憑著單純的信念,要種出安心吃的食物,有機驗證只是資格,重要是良心與誠信,期待有更多人投入友善耕法,讓環境生態永續。

空姐 墾丁 屏東
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