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醫師種出金牌咖啡 帶太魯閣族人產銷

2019-12-05 23:32聯合報 記者王燕華/花蓮報導

花蓮太魯閣族醫師戴豐秋苦讀出身,行醫後家境改善,但見部落工作機會少、年輕人外流,9年前展開斜槓人生,假日脫下白袍返鄉種咖啡,從門外漢變成去年花蓮評鑑金牌的「金牌咖啡醫生」,還在家鄉秀林鄉重光部落成立產銷班,帶10多名族人一起種咖啡,吸引年輕人返鄉工作。

花蓮太魯閣族人戴豐秋平常是開業醫師,假日返鄉種咖啡。 記者王燕華/攝影
花蓮太魯閣族人戴豐秋平常是開業醫師,假日返鄉種咖啡。 記者王燕華/攝影
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49歲的戴豐秋回想,當年回鄉種咖啡,一開始因為管理不擅,咖啡苗幾乎死光光;他笑說,9年來種下逾1萬5000棵咖啡樹,目前約剩1萬棵,咖啡園面積7.8公頃,坐落在重光部落半山腰上,有鐵比卡、紅波旁、藝妓等品種。

他種咖啡是為替部落找商機,盼能吸引年輕人回流,但起初族人很存疑,以為他只是「玩玩的」,僅3戶跟著種,隨著他愈種愈有心得,目前有10多名族人加入,還成立產銷班,在農糧署東區分署協助下,朝有機種植努力,目前產銷班17公頃咖啡園,有12公頃獲有機認證。

戴豐秋(左)返鄉帶族人一起種咖啡。記者王燕華/攝影
戴豐秋(左)返鄉帶族人一起種咖啡。記者王燕華/攝影
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戴豐秋原本只喝罐裝咖啡,對咖啡一竅不通,為了精進品質,每年到西部了解最新的咖啡品種、管理方式以及後製處理。

去年他參加花蓮縣精品咖啡評鑑比賽,他拿下一件金牌、二件銅牌。還打出自有品牌「泥妲」,泥妲(Nita)是太魯閣族語「我們」的意思,要和部落一起種出「我們的咖啡」。

戴豐秋以太魯閣語「我們」的譯音,打造泥妲(Nita)咖啡品牌。 記者王燕華/攝影
戴豐秋以太魯閣語「我們」的譯音,打造泥妲(Nita)咖啡品牌。 記者王燕華/攝影
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農糧署東區分署長陳昌岑說,花蓮有機驗證農作面積達2334公頃,占全國24.9%,其中40公頃是有機咖啡,東區分署將協助產銷班持續推動有機咖啡,盼擴大產業規模,活絡部落經濟。

咖啡太魯閣族東區農糧署

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