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陽明山老屋活化 農試所宿舍蛻變咖啡館

2019-11-18 23:40聯合報 記者翁浩然/台北報導

前台灣省農業試驗所分所長宿舍,是和洋併置的日式建築。 記者翁浩然/攝影
前台灣省農業試驗所分所長宿舍,是和洋併置的日式建築。 記者翁浩然/攝影
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台北市陽明山又新增一處可休閒打卡及用餐新景點,北市文化局透過「老房子文化運動」計畫將格致路70號前台灣省農業試驗所分所長宿舍,招標委外養護並活化,打造為「豆留森林」咖啡館,和風建築加上庭院竹林、水池及百年桂花樹,供遊客觀賞、休憩,今天起營運。

文化局從2013年起推動「老房子文化運動」至今,成果包含陽明山美軍俱樂部、大安區錦町日式宿舍群、一號糧倉等11處;今天營運的豆留森林,改建自1940年的歷史建築、是第12處成果,這棟建物為和洋併置的日式建築,保有洋式書齋及和式起居、臥室等格局,部分精緻的欄間格板保存良好,戶外還有日式庭園、竹林等典雅景觀,2013年登錄為北市歷史建築。

台北陽明山上的前台灣省農業試驗所分所長宿舍活化,竹林圍繞,綠意盎然。記者翁浩然/...
台北陽明山上的前台灣省農業試驗所分所長宿舍活化,竹林圍繞,綠意盎然。記者翁浩然/攝影
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文化局副局長田瑋昨天表示,這棟建物2013年就已標出由廠商整修活化,後來因廠商人力不足加上2016年公共地價稅上漲,導致廠商認為無法負荷成本在2017年解約。

田瑋表示,文化局建議中央放寬規定,讓業者整修費能抵免租金後,去年再度招標,由咖碼公司得標,咖碼約花2000多萬元整修後,打造為自家品牌咖啡旗艦店,除咖啡餐飲服務,庭院也有展演舞台、廁所、木造桌椅都可外借或供遊客自由走入欣賞,全區占地600坪,每月要繳給市府19萬元租金,若含地價稅、房屋稅,每月成本40萬元。

台北陽明山上格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,招標委由咖碼公司養護活化...
台北陽明山上格致路70號的前台灣省農業試驗所分所長宿舍,招標委由咖碼公司養護活化,打造為「豆留森林」咖啡館。記者翁浩然/攝影
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咖碼公司董事長何炳霖表示,cama café這次打造首間旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林」,與曾獲傑出建築師獎翻修「四四南村」的許伯元建築事務所團隊合作,保留歷史老宅原有風貌;庭園景觀設計則與曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」、「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊強而青合作,善用陽明山獨有的氣候條件,搭配原生樹種、竹林,以景造景,營造森林般的寧靜深邃,希望消費者一進到場域,就能「看到、聞到、聽到、喝到、摸到」,逃離城市喧囂,品嘗一杯美好的咖啡。

歷史建築文化局咖啡館陽明山日式建築美軍

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