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出海釣白帶魚意外帶回河豚 夫妻吃完舌頭麻、暈眩雙雙送醫

又傳河豚中毒事件!北部一位熱愛海釣的男子出海釣回一批河豚,帶回家與老婆分享,不料老婆隔天出現舌頭麻、噁心與暈眩等症狀,隔兩天老公也出現類似症狀,兩人一起住院治療。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,經過專業鑑定,兩人誤食的河豚屬於「黑鰓兔頭魨」,河豚毒素沒有解劑,務必交由專業人士處理後品嘗。

高雄長庚醫院開設環境醫學門診,醫師顏宗海南下駐診。他指出,台灣近年河豚中毒事件有減少跡象,但仍會有零星案例不可不慎,月餘前一位6旬婦人在子女陪同下就醫,婦人自稱吃了河豚後身體不適,後來她的先生也同樣不舒服送入急診室。

根據病患描述情況,醫院請家屬提供食用的魚類照片。追問下發現,這批河豚是海釣時釣起,夫妻兩人多年前也曾經吃過河豚漁獲,當時沒有身體不適,這次才再次帶回家烹煮。

院方通報桃園市衛生局,食品藥物管理署利用基因鑑定技術得知,此次中毒案例的河豚品種是「黑鰓兔頭魨」。顏宗海指出,河豚是有毒魚類,河豚毒素存在卵巢、肝臟、皮膚等組織,即使加熱也無法破壞結構,嚴重者會呼吸衰竭、心臟衰竭,伴隨死亡風險,沒有特定解毒劑,只能進行症狀治療及支持性療法。

顏宗海強調,河豚雖然肉質鮮美,若無專業廚師處理,民眾最好不要自行烹飪,以免發生中毒風險。

利用基因鑑定技術得知,此次中毒案例的河豚品種是「黑鰓兔頭魨」。圖/高雄長庚醫院提供
利用基因鑑定技術得知,此次中毒案例的河豚品種是「黑鰓兔頭魨」。圖/高雄長庚醫院提供
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海近日收治一對夫妻,對方不慎食用他手中照片中的河豚之後就診,提醒民眾不要自行烹飪。記者徐白櫻/攝影
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海近日收治一對夫妻,對方不慎食用他手中照片中的河豚之後就診,提醒民眾不要自行烹飪。記者徐白櫻/攝影
利用基因鑑定技術得知,此次中毒案例的河豚品種是「黑鰓兔頭魨」。圖/高雄長庚醫院提供
利用基因鑑定技術得知,此次中毒案例的河豚品種是「黑鰓兔頭魨」。圖/高雄長庚醫院提供

河豚 中毒

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