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專業廚工進駐消防分隊 打火弟兄大讚:有家的感覺

2019-04-07 13:24聯合報 記者張雅婷╱即時報導

吃飽才有力氣打火,為了慰勞辛勞的打火弟兄,新竹市政府編列經費為竹市消防局新增聘3位專業廚工,不僅有專業證照更擅長各式中西式料理,料理口感十足讓消防弟兄餐餐滿意,一周五天的菜色及營養度更是豐富多樣化,任何人看了都會食指大動,讓工作勤務繁重、時數長,生活起居幾乎都在隊上的消防員,天天吃到尚青的料理,免除用餐煩腦之餘,也照顧好他們的胃。

新聘的3位廚工,分別為埔頂廚工曾阿姨,69歲的她具備乙級廚師執照,曾經在幼稚園廚師據點掌廚,擅長中式餐點,已退休的她想藉此充實退休生活,讓還能動的自己服務社會。朝山的李阿姨,61歲的她曾在新光三越築地魚壽司專櫃工作十年、松阪屋工作三年,熟悉魚、肉類處理,也考有丙級廚師執照,退休後在去年還參加元培科大培訓「地方小吃與中餐餐飲執照課程」學會甜點小吃,也是想來充實退休生活。

最後一位是擔任義消的馬仲威,他擅長中式餐點家常菜,從小就幫忙家裡各種廚房的工作,29歲的他就有著總舖師的手藝,目前也協助家裡父母餐飲業的雜事。2017年參加義消後,深刻體會到警消的辛勞,有時勤務一來,想在隊上好好吃上一頓飯相當困難,得知此次金山分隊需要廚工,工時很彈性,可以兩邊兼顧下,來到隊上幫廚,獻上好廚藝,讓消防隊友們可以不用為吃飯再煩腦。

新竹市消防局長李世恭表示,去年聘請2位廚娘照顧消防員的餐食,受到同仁反好評,今年再向市府爭取3個名額,配在朝山、金山、埔頂分隊,讓訂餐較不方便的分隊同仁省去用餐煩腦。消防局表示,多數分隊伙食是外送自助餐,增聘於三個分隊較遠,沒有自助餐外送,就以訂便當解決,現在有廚工煮飯,提供4菜1湯的菜色也偶爾依節日出幾道應節菜,讓同仁有家的感覺。

副大隊長陳宏任說,有了廚工享受美味不用等待,5菜1湯可以吃得很滿足,特別的節日還會煮到6道菜1道湯,吃得比外買還豐盛,而且現在分隊還有購買加熱器,冬天一樣可以吃到熱菜,喜歡運動鍛練體能的同仁可以在運動盥洗後再來吃也不怕吃到冷菜,「真是CP值超高」。

消防局表示,多數分隊伙食是外送自助餐,增聘於三個分隊較遠,沒有自助餐外送,就以訂...
消防局表示,多數分隊伙食是外送自助餐,增聘於三個分隊較遠,沒有自助餐外送,就以訂便當解決,現在有廚工煮飯,提供4菜1湯的菜色也偶爾依節日出幾道應節菜,讓同仁有家的感覺。圖/消防局提供
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