親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
民進黨派系紛爭
九合一選後焦點
政院防制假訊息
五區域立委補選
夾娃娃機倒店潮
政治
軍事
綜合

大佳河濱公園旁驚見水流屍 報驗釐清死因

為何韓國瑜能收服王世堅但柯文哲不行?網友神解

食安標準大整合 元旦上路

2018-12-05 09:59文/ 食品藥物管理署

分享

說食品安全是台灣近十年來最重要的民生問題一點都不誇張,也因為過去發現的不良案例,促使各單位不斷修改法令、加重管理力道,但幾年累積下來,同一物質管理規定散見各法,明年元旦起,食藥署整合現行多種衛生標準再加入國際新增規範研訂的「食品中污染物質及毒素衛生標準」,將讓業者及消費者查找方便,依循有方。

食藥署食品組科長廖家鼎指出,明年元旦起實施的「食品中污染物質及毒素衛生標準」,不僅是回應國人對食安的重視,也是將國內相關的管理標準和國際主流標準接軌。

重金屬類 加強監控食用米

廖家鼎表示,新的標準有三大項。第一項是重金屬的規定,過去散見於食用米、菇類、蛋類、藻類、蔬果、水產動物類、食用油脂類等標準中,這次將前述相關規定全部集合起來,以重金屬種類分類呈現不同食品之限量,此呈現方式與國際趨勢一致。

其中也新增食用米的總砷及無機砷限量,主要是因為無機砷已被認定是第一級致癌物質,有加強監控的必要。

揪真菌毒素 保障穀類及嬰兒食品

第二大重點項目是真菌毒素。廖家鼎說,大家比較熟悉的黃麴毒素也是一級致癌物,此新標準參考國際,納入更多食品,規定其黃麴毒素限量,如穀類、堅果、食用油脂、果乾、香辛植物及嬰幼兒食品等。

同時,因國際已訂標準,所以這次在真菌毒素部分,新增了伏馬毒素、玉米赤黴毒素及脫氧雪腐鐮刀菌烯醇三種新物質,主要是列入穀物、嬰兒食品、餅乾或麵包類的規範。

其他污染物 增「苯駢芘」

第三大類則是「其他污染物」,其中較重要的是新增的苯駢芘,這是一種多環芳香烴類,也被列為致癌物,食品在乾燥、燒烤或煙燻等高溫加工過程,可能產生這類物質。新法針對燒烤或煙燻肉類、醃漬的水產品、乾燥水果、食用油脂、嬰兒食品及膳食補充品(如蜂王乳)等訂定不同限量。

分享

另新增植物毒素的管制項目「茄鹼」,也就是先前「綠薯條」事件的主角,未來相關的馬鈴薯產品都不能超過200ppm。第三種新增項目是海洋生物毒素,包括麻痺性貝毒及下痢性貝毒等,這類案例台灣雖然較少見,但因很多食品來自國外,所以納入規範。

廖家鼎強調,徒法不足以自行,新法上路後,衛生單位會加強市面產品的抽驗及邊境查驗,業者也應做好自主管理,不符規定者若限期內仍無法改善,將依食安法處三至三百萬元罰款。

想查詢最新食品標示、追溯管理、添加物及食安闢謠資訊歡迎上「食安資訊百貨專櫃」網站了解相關資訊。

(食品藥物管理署廣告)

相關新聞

移工團體:仲介改收買工費剝削

2018-12-16 17:45

聯合報一周大事12/9~12/15

2018-12-16 06:21

模擬地震、海嘯 核二災演逼真

2018-12-15 23:53

擁核公投通過 北海岸居民心情糾結

2018-12-15 23:44

繼承者與變革者 金庸與他的「新派武俠」

2018-12-12 10:19

永不絶響的相聲 擲地有聲的曲藝精粹

2018-12-10 15:34

既國際又在地 長出來的衛武營

2018-12-10 12:01

熟悉的味道 生日趴裏最後的香酥鴨

2018-12-10 10:07

豐年社長被請辭外一章 朱學恆神註解

2018-11-22 09:24

吳晟詩文雙重奏譯越文 促進台越文學交流

2018-09-24 16:31

願景/柏林多代宅 孩子交到老朋友

2018-08-28 00:59

立穩40年專業 提供商用家用系列電梯

2018-12-14 12:21

國立彰化師範大學108學年度碩士在職專班熱烈招生中

2018-12-13 11:26

輔具超音速2.0版 新北產官民三贏

2018-12-10 09:48

菸品推陳出新 青少年哈上電子煙

2018-11-28 11:00

熱門文章

獨╱韓國瑜證實 李四川將出任高市副市長

2018-12-15 22:55

「柯文哲無帝王相」 命理師斷言藍營派他選總統能贏小英

2018-12-15 20:57

兩條件可轉戰台北市立委 孫大千:更在乎推動黨改革

2018-12-15 20:16

韓國瑜跟朱立倫借將 李四川應能解決高雄5千坑洞問題

2018-12-15 23:13

義務役走入歷史 412名官兵要菜一輩子

2018-12-16 13:24

盧秀燕第四波13位主管亮相 吳世瑋接民政局長

2018-12-16 10:11

李四川自詡「拿摃槌仔的」 先後獲馬周朱重用

2018-12-16 00:26

韓國瑜三顧茅廬 說服朱立倫借將李四川

2018-12-16 11:27

逾萬家搶食、收入劇減…夾娃娃機又一波倒店潮

2018-12-15 23:59

國民黨世代交替 孫大千:不是年齡而是態度問題

2018-12-16 09:13

李四川精準解決工程問題 對韓國瑜加分

2018-12-16 00:40

盧秀燕公布13位局處首長 有三大特色

2018-12-16 11:02

南下助韓國瑜 李四川接高雄副巿長:戒慎恐懼

2018-12-16 08:59

為何韓國瑜能收服王世堅但柯文哲不行?網友神解

2018-12-16 17:01

陳思宇暗酸對手是連勝文們 藍批一「白」遮三醜

2018-12-15 21:04

大巨蛋文化部給軟釘子碰 柯P:開會全程錄影就知誰卡誰

2018-12-16 15:19

大學生造謠關西機場事件 謝長廷呼籲記取教訓

2018-12-15 22:37

張泰山引退 盧秀燕邀請擔任台中市政顧問

2018-12-15 20:03

國防部要求預算一毛不能刪 神秘國防院引立委反彈

2018-12-16 11:56

陳思宇「連勝文們」惹議 蔡壁如:年輕人常講錯話

2018-12-16 10:05

大學生造謠關西機場事件免罰 外交部:難以接受

2018-12-15 19:43

張善政批立法打假 政院:完全無涉政黨

2018-12-16 00:50

貼阿基師合照遭轟 陳思宇:推銷觀光都沒這麼熱鬧

2018-12-16 10:34

夾娃娃機退燒 兼職機台主多認賠殺出

2018-12-16 00:08

借將韓國瑜連線2020? 朱立倫:民眾投給我們非為政治

2018-12-16 11:14

李四川投韓是朱全台布局開端? 林金結:值得觀察

2018-12-16 12:49

高雄借將李四川幫朱選總統? 侯友宜:別滿腦筋想選舉

2018-12-16 11:10

核四燃料棒外送理由再變 清大教授轟經濟部長公然說謊

2018-12-16 09:05

找李四川出任副市長 韓國瑜:有共同理想性

2018-12-16 13:34

陸軍6軍團指揮官 澎防部黃金財接任

2018-12-16 00:45

吳乃仁退黨退流 新系要角:一切到此為止

2018-12-15 23:53

盧秀燕公布新團隊 重用文官穩定市政

2018-12-16 12:03

先遞辭呈被柯文哲指脫褲子放屁 陳思宇:我很負責任

2018-12-16 15:57

批卓榮泰是代理人 游盈隆:保皇勢力對蔡英文唯命是從

2018-12-16 14:44

出任副市長 李四川當年曾幫高雄拚過高雄厝審查

2018-12-16 11:33

民進黨內角力再起? 「為贏2020大選 派系不會成問題」

2018-12-16 00:09

整評司:國防院董事長馮世寬月領僅3萬3

2018-12-16 11:56

陳思宇為「連勝文們」道歉 何志偉:一起努力

2018-12-16 12:21

與文化部會議全錄影 柯文哲:讓大家知道誰卡誰

2018-12-16 14:41

否認傳達「雷霆之怒」卓榮泰:民進黨一個朋友都不能少

2018-12-15 19:31

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top