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【生活的風景】蔡宛芳/雞母狗

2018-12-30 06:00聯合報 蔡宛芳

圖/蔡宛芳
圖/蔡宛芳
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途經夜間休市中的市場時,赫然發現尚有一間店家燈光亮著,一旁的攤位正在冷卻「雞母狗」,喚醒我溫馨的冬至記憶。

「雞母狗」是澎湖獨有的冬至文化,早年的澎湖居民生活艱難,冬至時,沒有豐厚的牲禮可以祭拜神明及祖先,不知是誰想到用糯米磨成漿,再揉成米糰,捏成魚、豬、鵝等動物雛型,然後用紅花米等天然色素上色,便有了一隻隻栩栩如生的迷你動物,稱之為「雞母狗」,原本沒有牲畜可祭祀的窘況,便迎刃而解了。

時至今日,澎湖居民的生活水準提升了,這項特有的傳統也傳承了下來。雞母狗模樣小巧討喜,讓人愛不釋手,除了賞心悅目,還可以給孩子把玩,以及沾糖食用哦。

澎湖冬至

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