親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
豬年掃除賞年菜
春遊送禮好運來

明清晨最冷!北部下探12度 玉山、合歡山降雪機率高

金正恩出發了 搭火車經中國由北到南3天抵河內

生活見聞/從石花菜到石花凍

2018-07-12 06:00聯合報 巧思

每到夏日,市場賣菜的大姊就兼售自家熬煮的石花凍和仙草茶,因食材天然,比市售果凍要健康多了,我便經常買給家人消暑。只是吃了不少石花菜,卻完全不知其採製的過程呢!

有天我和先生清晨步行到潮境公園運動健身,見到石花菜曝曬製作的過程,是真實版的產銷履歷記錄。附近的人家將採集來的石花菜鋪在公園廣場上,好似石花菜田般壯觀。一層層的石花菜,顏色從褐色、土黃色到淺黃色都有;與居民聊天才得知,剛採收的石花菜是深褐色的,經過多次曝曬清洗,顏色會慢慢變淺,得褪至淺白色才算曝曬完成。

我又從賣菜大姊那邊得知,曝曬過後的石花菜乾要加水熬煮三、四小時,煮後尚須用濾網將渣滓過濾,待溫度稍降後注入容器,再放進冰箱冷藏。原來一杯清涼消暑的石花凍,是從如此繁複的過程來。

俗諺云:「一粥一飯,當思來處不易;一絲一縷,恆念物力維艱。」的確是。

健身履歷

熱門文章

登機證印的一定是登機時間?網友悲劇了

2019-02-23 11:36

國中女學生跑百米後想吐 醫師檢查發現禍因是空汙

2019-02-22 22:26

吳德榮:降雨範圍擴大 下半天中部也轉濕冷

2019-02-23 07:37

麻疹接觸者未落實自主監控 男大生竟趴趴走

2019-02-22 21:11

千元鈔票的奇特植物 原來不是玉山薊

2019-02-23 13:33

全聯工讀生好心幫結帳 竟遭奧客用整串衛生紙砸臉

2019-02-23 11:34

10年老車淘汰 研議取消年限+補助換新車

2019-02-23 00:50

李鴻源:高鐵雲林段 地層下陷6.6公分

2019-02-23 00:50

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top