極慢速蒸餾遇上日本水楢桶 格蘭哥尼16年新作打造頂奢新風味
創立於1833年的格蘭哥尼（Glengoyne），以「極慢速蒸餾」聞名威士忌界，平均比一般酒廠多出三倍蒸餾時間，使酒體格外乾淨、細緻，果香層次也更顯奔放。今年冬季，格蘭哥尼推出全新力作「穿越系列第二章：16年北海道水楢桶」，以跨越地域的橡木桶工藝，展現蘇格蘭高地風土與日本珍稀水楢的細緻交融。
穿越系列以訂製橡木桶為核心，每一章都以從未使用過的橡木桶為探索起點。首章選用美洲甜白橡木桶，風味像一款焦糖布丁與鳳梨果醬交織的法式甜點；第二章則轉向日本北海道水楢桶，酒液先在格蘭哥尼經典雪莉桶中熟成10年，再移入日本北海道水楢桶中歷經6年二次熟成，讓酒體在兩種橡木之間完成風味轉折。
水楢橡木（Mizunara）向來被視為日本最珍稀的桶材，需超過200年才達到可製桶的成熟狀態，加上木質彎曲難以加工、伐採限制又嚴格，使全球能打造的水楢桶量少之又少。其風味標誌同樣獨一無二，帶有沉香、檀香與東方香料氣息，被行家視為奢華桶材的象徵。
格蘭哥尼「穿越系列第二章：16年北海道水楢桶」，也因此呈現三重層次的風味景緻——雪莉桶帶來格蘭哥尼標誌性的優雅果香，水楢桶則加入細緻木質調、香草甜韻與沉香底香，使整體風味既華麗又深邃。包裝設計以東方水墨意象為靈感，象徵酒液在時間與山谷間流動，最終成就跨文化的橡木工藝。
身處高地與低地交界的格蘭哥尼，以極慢速蒸餾聞名全球，也因堅持自然風乾大麥、六年製桶工法與時間換風味的職人氣度，被視為「老派浪漫」的代表。穿越系列第二章的推出，更展現品牌在傳統之外持續探索的企圖心，讓「越慢、越美好」成為其風味標誌。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
延伸閱讀
相關新聞
18→20元…萬華排隊蟹殼黃要漲價 理由「因應政府政策」
萬華人氣小吃也撐不住了！在地排隊名店萬大路蟹殼黃傳出將於5月1日調整售價，從原本每顆18元漲至20元，消息曝光後立刻在臉書社團「我是萬華人」引發關注，不少老饕直呼「荷包又要縮水」。
萊爾富開賣「神級茶飲」！日本人妻快哭了：終於不用從機場買
連鎖超商再掀日本飲品熱潮，萊爾富今年初才引進「京都檸檬水」以及「消除疲勞神器」檸檬風味飲，近日又被網友發現，即將開賣日本超人氣茶飲綾鷹，消息曝光後立刻在社群掀起熱議，不少人大喊「喝爆」、「還不買爆」、「太讚了吧」。
小學生揪團吃鼎泰豐！4童淡定用餐不拍照 網驚：這世代消費力太猛
一名女網友近日分享用餐經驗，指出在知名餐廳鼎泰豐用餐時，意外發現隔壁一桌竟是4名年紀不大的少女相約一起用餐，從容互動與消費能力讓她相當震驚，也掀起網路熱議。
《天眼浩劫》硬漢也有柔情面 一個人對抗全世界的老派浪漫
傑森史塔森的電影像一種固定口味的飲料，《天眼浩劫》（Shelter）就是那種明知道味道如何，卻還是會想再喝一口的版本。 這回他不是養蜂人、打工仔...是隱居在蘇格蘭偏遠小島的前特種部隊男子梅森；
贊助廣告
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。