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爆漿起司年糕入菜!涓豆腐×桂冠聯名新菜飄奶香

涓豆腐攜手桂冠,推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」,368元。圖/豆府提供
涓豆腐攜手桂冠,推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」,368元。圖/豆府提供

繼日前宣佈在台推出黑白大廚-金度潤的「手切白灼五花」後,連鎖韓式料理餐廳「涓豆腐」本季再與「桂冠」聯名,以「韓式起司年糕」為主題,推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」、「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」、「黑松露炸醬起司年糕」等一系列餐點,為寒冬帶來溫暖滋味。

桂冠新上市的「韓式起司年糕」,將韓式年糕內加入起司餡料,增添年糕的濃郁香氣。此次雙品牌攜手,將韓式起司年糕結合豆腐煲,推出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」,在豆腐煲內內加入起司切片、韓式起司年糕與豆腐、肉片等多種配料,帶來溫暖的滋味,名稱也是以雙倍起司(Double cheese)英譯諧音取名,增添俏皮感,每份368元。

「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」則是加入嫩豆腐、新鮮鯛魚、海菜,還有韓式起司年糕、起司切片,風味濃郁,每份388元。至於「黑松露炸醬起司年糕」是將韓式起司年糕融入秘製的韓式黑炸醬,再加上黑松露一起煮,起鍋再淋上巧達起司醬,滋味鹹香又富有軟彈咬勁,每份338元。

在「黑白大廚」中,以長髮與瞇瞇眼形象獲得許多觀眾喜愛的韓國名廚金度潤,此次也擔任豆府集團客座主廚,在台推出「手切白灼豬五花」,將白灼豬五花、豆腐與現拌泡菜相結合,強調享受食材的原滋原味,即日起已於涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房等5個品牌販售,每份388元。

金度潤星料理「手切白灼豬五花」,每份388元。圖/豆府提供
金度潤星料理「手切白灼豬五花」,每份388元。圖/豆府提供
黑松露炸醬起司年糕,338元。圖/豆府提供
黑松露炸醬起司年糕,338元。圖/豆府提供
海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲,388元。圖/豆府提供
海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲,388元。圖/豆府提供

起司 黑白大廚

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