聽新聞
0:00 /
0:00
500盤2024/開幕一年Restaurant A勇獲9盤 繼續推出新菜單

Restaurant A是今年fine dining界的驚喜,由主廚黃以倫Alain用心打造,憑藉創意精緻的料理手法,開幕不到一年就廣受好評,獲葉怡蘭和Liz等支持,以九盤獲得季軍。
黃以倫曾在RAW效力七年,蟄伏兩年後,自立門戶推出新餐廳。領獎代表營運行銷總監李宛儒說,主廚Alain以法式料理為基底,希望fine dining打造新驚喜。
以入選的酸模鮭魚為例,就是開幕的菜色,將原本醬汁濃厚的熱菜改以玻璃盤呈現。為了做到極致,主廚走訪產地,尋找不同的設計師,以完美呈現自己的理念。
餐廳開幕以來已推出四套菜單,即將推出的第五套菜單也會展現chef Alain的創意與理念。
#500盤2024 #第四屆500盤 #The500DishesAward2024#第一份台灣人觀點的美食評鑑
主辦單位|500輯
指定用酒|麥卡倫 單一麥芽威士忌
合作夥伴|台北101、中國信託銀行
友好夥伴|inline、將來銀行 NEXT BANK、新光三越
精品夥伴|浪琴表、斐儷珠寶
支持協力|Babu Long 巴部農天然鹼性礦泉水、丸莊醬油、永豐餘生技Green&Safe
場地協力|台北晶華酒店
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言