快訊

台抗議陸啟用M503銜接航線 美反對片面改變現狀促雙方對話

輝達重挫10% 那指大跌319點、台積電ADR再跌逾3%連六黑

500趴2023/gubami Social首度出攤攜手「週末炸雞俱樂部」、采采食茶端出「蔥燒海參飯」

「gubami Social」獨家跨界攜手「週末炸雞俱樂部」推出「500趴限定gS週末聯名限量鞋盒」。圖/500輯攝影團隊提供
「gubami Social」獨家跨界攜手「週末炸雞俱樂部」推出「500趴限定gS週末聯名限量鞋盒」。圖/500輯攝影團隊提供

第四屆「500趴2023」首日即端出超強陣容,由亞洲最佳女主廚陳嵐舒所領軍的「gubami Social」獨家跨界攜手「週末炸雞俱樂部」,為粉絲獻上「500怪怪雞」與「松露臭豆腐蝦多士」,組合成「必Buy嚐鮮盒」與加大份量的「500趴限定gS週末聯名限量鞋盒」。

「500怪怪雞」結合「週末炸雞俱樂部」的特製炸雞,以及酥脆炸雞皮、二荊條辣椒及新鮮的大紅袍花椒,再搭配上陳嵐舒融合酸、甜、麻、辣、鮮、鹹、香7種味覺體驗的獨門醬汁「四川怪味醬」,利用「麻」與「辣」的多層次疊加,帶出味覺新境界。

「松露臭豆腐蝦多士」則是「gubami Social」的人氣菜色,也是連續2年蟬聯「500盤」榜單的獲獎菜品。這道菜融合了台灣小吃臭豆腐與港式茶餐廳蝦多士(蝦吐司)的經典元素,將安心臭豆腐以自製松露辣醬滷製以增添香氣,再抹上新鮮手打蝦膠後酥炸至金黃色澤,吃的時候綴上西式料理中常見的酸黃瓜絲、再擠上一點檸檬汁,一口咬下,厚實飽滿、酥脆鮮美,讓人驚喜連連。

加大份量的「500趴限定gS週末聯名限量鞋盒」,令人垂涎三尺。圖/500輯攝影團隊提供
加大份量的「500趴限定gS週末聯名限量鞋盒」,令人垂涎三尺。圖/500輯攝影團隊提供

由「采采食茶」延伸出的法式Fine Dining餐廳「CHA CHA THÉ CUISINE」,也首次出攤,將餐廳招牌菜之一「蔥燒海參飯」,帶到500趴。這道菜以經典小吃「滷肉飯」為發想,以海參代替滷肉飯裡豬肉呈現的膠質感,搭配大量高湯、青蔥和台南的醬油慢燉,呈現海參與蔥燒的濃郁香氣,搭配東方美人茶,成為現場人氣組合之一。

「CHA CHA THÉ CUISINE」帶來餐廳招牌菜之一的「蔥燒海參飯」(前排)搭配東方美人茶(後排右),以及「柑橘龍蝦可朗芙」。圖/500輯攝影團隊提供
「CHA CHA THÉ CUISINE」帶來餐廳招牌菜之一的「蔥燒海參飯」(前排)搭配東方美人茶(後排右),以及「柑橘龍蝦可朗芙」。圖/500輯攝影團隊提供

除了「蔥燒海參飯」,還有以龍蝦麵為發想概念的「柑橘龍蝦可朗芙」,抽取龍蝦麵當中的風味元素,重新組合成可單手握取、適合在市集中享用的可朗芙樣貌。

此外還有「咖啡巧克力帕菲」與「百香果金萱茶帕菲」兩款甜點,只有在「500趴」才吃得到。前者結合巧克力、咖啡及蜜香紅茶,後者是百香果和金萱茶的組合,讓法式Fine Dining餐廳中的盤式甜點,也有機會走到戶外,以別開生面的方式呈現。

●更多資訊請上:「500趴 2023」官網500輯 官方FB查詢

#500趴 #翻轉日常質感共創 #500趴2023

500趴 2023

活動日期:2023/12/1(五)-12/3(日)

活動時間:周五17:00-22:00、周六11:00-21:00、周日11:00-18:00

活動地點:台北101水舞廣場

主辦單位|500輯、臺北市政府商業處、台北金融大樓股份有限公司

共同協辦|Uber Eats、Uber

合作夥伴|統一超商、中國信託銀行

贊助單位|Honda Taiwan、Chivas Regal 起瓦士蘇格蘭威士忌、Onitsuka Tiger鬼塚虎、Vespa

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

滷肉飯 臭豆腐 餐廳

延伸閱讀

500趴2023/起瓦士、unDer lab、當吧出攤 越夜越微醺

「500趴2023」×Uber Eats潮流派對火熱登場!Uber One會員暢享美食攤位獨家優惠、演唱會專屬搖滾區

500趴2023/史上最強陣容今開趴 RAW青森週美味六日登場

500趴2023 25組歌手、37家品牌「翻轉日常.質感共創」

相關新聞

誠品首間小鎮書店開幕 林懷民:一個地方沒有書店是災難

全台最迷你的誠品書店—嘉義新港培桂堂限定店,今天正式開幕。「一個地方沒有書店幾乎是災難!」少年時期在新港度過的林懷民表示...

18年2億人次 誠品信義,再見

「信義再見!廿四小時書店松菸見!」營運十八年、吸引兩億人次造訪的誠品信義店,昨晚十時半熄燈。誠品董事長吳旻潔率領誠品團隊...

以哈戰爭延燒 國泰航空宣布暫停營運往返特拉維夫航班

以哈戰爭持續交火,國泰航空今天宣布,取消即日至2024年3月28日,往返香港及特拉維夫的所有航班。國泰航空表示,機票豁免...

全台最高「雲端肉粽」停售!原因曝光車友哀號:中橫的靈魂吃不到了

中橫公路沿線知名美食、台灣中油公司關原加油站販售的「雲端肉粽」,是不少行經中橫的車友們必吃的美味。不過,近日想去品嘗肉粽的民眾,恐怕在短時間內吃不到了...

促銷機票來了!長榮航春季線上旅展優惠最高享75折

航空客運市場暢旺復甦,原本貴桑桑的機票價格,航空公司也開始推促銷搶市。長榮航空今表示,即日起至4月22日23:59止推出...

7合一0廢風衣上身!鳳小岳站台台設計師品牌 力倡永續

一向強調「0廢時尚」、永續概念的台灣設計師品牌Story Wear,今日甫於忠泰樂生活NOKE開啟了「永絮意識Recre...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。