寶成蔡其建父子拚觀光 世界百大城市開茶文化精品店

寶元紀總經理蔡明倫。本報資料照片
寶元紀總經理蔡明倫。本報資料照片

製鞋龍頭寶成集團前董座蔡其建與長子蔡明倫所創立的寶元紀集團,繼去年在溪頭開行館、台北開高檔法式餐廳後,今天正式宣告進軍國際,首站為日本

寶元紀總經理蔡明倫說,經歷疫情低谷,籌備多年的苗栗三義茶園區,明年第一季將正式開幕,後續還會在台中企業總部推出中餐廳。而寶元紀立足台灣,經營視野布局全球,2024將在日本開設世界首間品牌原生店「京都寶元紀」,並以此營運模式,陸續前往世界百大城市開設Boutique Store,與全世界分享茶的美好,讓茶生活風靡全球。

蔡明倫表示,京都承載日本文化底蘊,擁有世代相傳的工匠藝術,與寶元紀欲推展的藏茶文化及茶人精神相吻合,因此選擇京都作為開設寶元紀全球首間品牌原生店的第一站。

目前寶元紀旗下有去年開幕的溪頭「溪山行館」,及與雲品合作的英式豪宅莊園宴會場所台中「蘭克斯特」,也攜手亞洲50最佳女主廚陳嵐舒,在台北打造全天候法餐「le beaujour芃卓」。

從製鞋業轉入觀光業已三年多的蔡明倫也感慨說,疫情過後,飯店餐飲業迎來一波復甦潮,「但現在最缺的就是人才啊!」

京都 日本 餐廳

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