台中十大鍋烤店家出爐 這4家奪冠盧秀燕貼榜

「火鍋巷弄組」冠軍是在地老店「清真恩德元餃子館」。圖/新聞局提供
「火鍋巷弄組」冠軍是在地老店「清真恩德元餃子館」。圖/新聞局提供

台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」出爐,鍋烤品牌、巷弄四大組別冠軍分別是「海底撈火鍋中友店」、「清真恩德元餃子館」、「屋馬崇德店」及「激旨燒き鳥」。市長盧秀燕昨晚起一一到店家貼榜祝賀。

盧秀燕說,推鍋烤節提升參與店家的能見度,平均業績成長超過三成。

火鍋燒烤是台中最夯的餐飲,首屆鍋烤節十大店家有近半數台中業者489家參與,從442萬總票數中脫穎而出,系列活動創造暑假一波消費熱潮。

經發局表示,「火鍋品牌組」冠軍是「海底撈火鍋中友店」,提供候位免費飲品、冰淇淋及美甲服務,用餐時還有川劇變臉、拉麵上菜秀等各式表演,開放顧客自帶食材變化出獨特吃法為特色。

「火鍋巷弄組」冠軍是在地老店「清真恩德元餃子館」,主打牛羊清真料理,招牌火鍋以特製燒炭爐鐵鍋上桌,鋪上厚實軟嫩牛肉、牛肉丸、粉絲及蔬菜,以豐富食材與獨特風味征服饕客味蕾。

「燒烤巷弄組」冠軍是逢甲夜市起家的「激旨燒き鳥」獲得,是台中在地串燒代表之一,以肉片包覆年糕、蘋果、麻糬、糯米椒、秋葵、水蓮、橘子等食材創造話題,且每天第100名消費者免費招待的獨特行銷方式,吸引遊客探訪,精心營造的居酒屋氛圍,加上現場駐唱歌手表演,滿足各種感官享受。

「燒烤品牌組」是台中發跡的「屋馬燒肉崇德店」奪冠,以優質服務、新鮮肉品及食材為主打,海鮮粥、無限續喝雞湯、沙拉及甜點等副食均強調獨特性,美味之餘也能創造品牌記憶。

屋馬燒肉拿下燒烤品牌組冠軍。圖/新聞局提供
屋馬燒肉拿下燒烤品牌組冠軍。圖/新聞局提供
「火鍋品牌組」冠軍為「海底撈火鍋中友店」。圖/新聞局提供
「火鍋品牌組」冠軍為「海底撈火鍋中友店」。圖/新聞局提供
逢甲夜市激旨燒鳥拿下巷弄組燒烤冠軍。圖/新聞局提供
逢甲夜市激旨燒鳥拿下巷弄組燒烤冠軍。圖/新聞局提供

品牌 火鍋 盧秀燕

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